Page 18 - PROYECTO BAR LAGARTOS SEGUNDAS

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de la personalidad del jefe o del superior, pues requiere tener desarrollada la
habilidad de liderazgo.

Dentro del análisis de LAGARTOS BAR se ha evidenciado que la motivación es
una parte fundamental que lleva al buen servicio al cliente y por tanto al buen
desempeño del establecimiento, es por ello que se quiere concentrar un esfuerzo
grande a la motivación y fidelidad de los empleados, de manera que
comportamientos como cobrar de más en las cuentas alejen los clientes, esto es
un proceso y que se debe alimentar constantemente para tener nuevos puntos de
motivación, se ha analizado tener algunos cambios para evitar ciertos
comportamientos y no comprometer al cliente final, los cambios son:

• Rotación por todos los puestos de trabajo.

• Asignar actividades de mayor responsabilidad.

• Descuento para la familia o amigos.

• Días de descanso por llevar la mayor cantidad de mesas.

• Premiar las estrategias de los empleados que sean alcanzables y que mejoren las

ventas.

• Crear espacios de dispersión en equipo.

• Obsequio por celebrar su cumpleaños.

ESTRATEGIAS PARA MANTENER CLIENTES Y AMPLIAR LA PARTICIPACIÓN
EN EL MERCADO

Hacer crecer un negocio significa aumentar el número de clientes o el monto de las
ventas.

Para ello se puede, por ejemplo, crear nuevas promociones de ventas, capacitar al
personal, mejorar los procesos productivos, diseñar nuevos productos o rediseñar
los existentes, ofrecer servicios extras, etc.