Page 143 - Buku Ajar Biokimia Dasar

3. Klasifikasi lipid berdasarkan struktur kimia,

kejenuhannya (Ikatan Rangkap), sifat mengering,
sumber dan kegunannya.

4. Reaksi-reaksi pada lipid antara lain :
a. Reaksi Saponifikasi atau penyabunan

b. Reaksi Pembentukan

c. Reaksi Hidrogenasi
5. Penyakit Yang Berhubungan Dengan Lipid antara lain

:
a. Penyakit kelebihan lemak :

i. Kolesterol Tinggi
ii. Sembelit

iii. Kerusakan Pada Dinding Arteri

iv. Obesitas
v. Kerusakan Otak

vi. Meningkatkan Resiko Kanker

b. Penyakit Kekurangan Lemak
i. Kekeringan Pada Kulit

ii. Sulit Fokus dan Konsentrasi

iii. Lemas dan Mudah lelah

iv. Kedinginan

v. Ketidakstabilan Kadar Gula Darah

134