Page 59 - Modul Elektronik Biomolekul Berbasis Green Chemistry Model POE2WE - Nisa Amalia Rahmawat
P. 59
Bagaimana keterkaitan lipid dengan
kesehatan tubuh?
Lipid yang biasa dikenal dengan lemak merupakan
biomolekul yang juga berperan dalam penyi mpanan
cadangan energi untuk tubuh, sebagai insulator agar suhu
tubuh tetap dalam keadaan normal, dan masih banya k
fungsi lainnya. Lipid yang biasa dikenal adalah minya k
kelapa/minyak goreng dan mentega. Pada kenyataannya
banyak sumber lipid untuk tubuh.
Lipid/Lemak akan diolah dengan mekanisme di dalam
tubuh hingga dapat menghasilkan energi. Oleh karena itu,
silakan kalian cari tahu beberapa con toh sumber
karbohidrat dalam keseharian dan kaitkan dengan
fungsinya dalam kesehatan, serta boleh dicatat di buku
tugas ya!
Dengan cara apa kita dapat
mengidentifikasi bahan yang mengandung
Lipid?
Mayoritas kita sudah mengenal sumber lipid yaitu ada
minyak, mentega, minyak zaitun, ikan salmon, dll. Namun
apakah sumber tersebut terasuk asam lemak jenuh/tak
jenuh? Ada cara mengidentifikasi Lipid yang bisa dilakukan
di rumah saja lho! Tak lupa dengan bahan dan alat yang
sederhana dan ramah lingkungan! Jadi, yuk baca pada
halaman selanjutnya ya!
50
