Page 14 - Modul Bioteknologi
P. 14
11. Kesimpulan apakah yang dapat Kamu tuliskan dari hasil
percobaan tersebut?
Pada percobaan ini, proses fermentasi berlangsung dengan baik
ditandai dengan ukuran balon yang paling besar. Samakah kondisi
ini dengan mengembangnya adonan saat membuat donat atau roti?
Mengapa demikian? Coba Kamu cari informasi tersebut.
2. Bioteknologi Modern
Dalam perkembangannya, ilmu pengetahuan memungkinkan
untuk mengembangkan bioteknologi dengan melibatkan cabang ilmu
pengetahuan seperti biokimia, biologi molekuler, serta rekayasa
genetika. Prinsip pengembangan bioteknologi ini disebut dengan
bioteknologi modern. Berbeda dengan bioteknologi konvensional,
bioteknologi modern (khususnya rekayasa genetika) berusaha
mengubah sifat organisme sehingga memiliki kemampuan seperti yang
diinginkan. Sebagai contoh misalnya, bakteri pada masa dahulu tidak
mampu menghasilkan insulin yang diperlukan oleh manusia, pada saat
sekarang orang sudah berhasil menambah sifat baru kepada bakteri
tersebut, sehingga mampu menghasilkan insulin. Bioteknologi
modern juga digunakan untuk merekombinasi DNA. DNA dipotong
kemudian disambung dengan DNA baru yang membawa sifat unggul.
DNA baru hasil penggabungan inilah yang disebut DNA rekombinan.
Bagaimana DNA rekombinan itu dibuat? Perhatikan Gambar 7
berikut!
10
