Page 520 - Gerakan-gerakan Agraria Transnasional

GERAKAN AGRARIA TRANSNASIONAL

Slow Food Foundation for Biodeiversity -sebagaimana
Petrini berpendapat- mewakili keseimbangan yang berbeda
antara bangunan institusi dan militansi sebagai salah satu
yang menyebabkan pendirian Via Campesina. Presidium
adalah bentuk yang fleksibel yang dapat menampung para
petani kecil di Utara dan Selatan, zona tropis dan subtropis,
tumbuhan asli masyarakat atau tanaman yang baru
diperkenalkan kepada mereka. Slow Food Foundation for
Biodiversity oleh karena itu, menyarankan beberapa
lintasan berbeda, yang berasal dari lokasi yang berbeda
dalam rezim makanan yang sedang sekarat, yang dida-
sarkan pada peraturan nasional (Friedmann 1993), dan
cenderung ke arah sistem baru di mana setiap bagian
otonom dan terhubung sekaligus, diberdayakan dan saling
tergantung.
Pada saat yang sama, kerangka kerja kelembagaan
yang diwarisi dari rezim makanan yang sekarat tidak
mampu mengintegrasikan pangan dan pertanian dengan
isu-isu yang besar terkait dengan kesehatan, energi dan
integritas ekosistem, termasuk kemampuan biosfer untuk
terus mendukung kehidupan manusia.
Lembaga publik untuk standarisasi dari organisasi
swasta nyaris tak terlihat, seperti GLOBALGAP dan Orga-
nisasi Inter-nasional yang lebih besar untuk Standardisasi,
peraturan pemerintah lebih sering menjadi bagian dari
masalah, misalnya, ketika terjadi pertentangan peraturan
higiene pedagang kecil dan pasar tradisional, yang telah
tertanam pada kehidupan budaya dan ekologis petani dan
pengrajin makanan, seperti petani dari varietas jagung lokal
dan pembuat tortilla di Meksiko. Pemerintah cendrung
menerapkan struktur anakronistik dalam penanganan
masalah nya. Ketika dihadapkan dengan masalah baru
yang terkait dengan makanan dan kesehatan lingkungan,
mereka megnanggap ini adalah politik pertanian lama,
sering anggapan seperti ini ada dalam dukungan kemen-

506