Page 93 - קוך להעלאה לאתר

‫שינויים בהרגלי הצריכה ‪91‬‬

‫ב‪ .‬החידושים בתקופת הברזל ‪ 1‬בהקשרם החברתי‬

‫אני מציע גישה אחרת להבנת החידושים שיובאו לדרום‪-‬מערב הארץ בתקופת‬
‫הברזל ‪ .1‬הבסיס הוא הדיון בפרק הקודם‪ ,‬שבו עמדתי על השינויים החברתיים‬
‫העיקריים בדרום‪-‬מערב כנען בתקופת הברזל ‪ ,1‬ועיקרם צמיחתו של מרכז חדש‬
‫בתל מקנה לאחר מאות שנים שבהן היו מוקדי כוח אחדים קטנים יותר בחסות‬
‫השלטון המצרי‪ .‬העדר השלטון המצרי אפשר לאליטות מקומיות לצמוח‪ ,‬לאגור‬
‫עודפים של תוצרת חקלאית ובכך לצבור עושר‪ .‬זהו לדעתי הרקע להבנת תהליכים‬

‫חברתיים‪-‬כלכליים נוספים הניכרים בממצא הארכאולוגי בן התקופה‪.‬‬

‫התפתחות החקלאות וצבירת עושר‬

‫המאפיין הבולט ביותר של המערכת החברתית שצמחה בדרום‪-‬מערב כנען בתקופת‬
‫הברזל ‪ 1‬הוא התפתחות הכלכלה המקומית‪ .‬שינויים במגמות ניצול בעל החיים‬
‫(‪ )animal exploitation‬בתקופה זו תוארו במחקר בדרך כלל כעלייה באחוז עצמות‬
‫הבקר והחזיר לעומת תקופת הברונזה המאוחרת‪ .‬שינויים אלה פורשו לא אחת‬
‫כמעידים על חידושים בתזונה‪ ,‬שנבעו מהגירת אוכלוסייה חדשה עם מנהגי אכילה‬
‫זרים‪ 42.‬ואולם לא נמצא עד כה דפוס צריכה אחיד באתרים המזוהים עם הגירה‬
‫זו‪ 43.‬מנגד ייתכן כי השינויים במגמות ניצול בעלי חיים משקפים תהליכים נרחבים‬
‫הקשורים לחקלאות‪ ,‬ריבוד חברתי והתמחות כלכלית‪ 44,‬כפי שהראו חוקרים שעסקו‬
‫בכלכלת בעלי החיים בדרום הלבנט בתקופת הברונזה המאוחרת ובתקופת הברזל‪45.‬‬
‫כלכלת בעלי החיים בדרום הלבנט התבססה על גידול צאן ובקר (עצמות‬
‫כבשים ועזים מהוות כ‪ 70-‬אחוז ממכלולי העצמות בכמה וכמה אתרים)‪ .‬אחוז‬
‫שווה של עצמות כבשים ועזים מעיד על רעייה מסורתית לאורך תקופת הברונזה‬
‫המאוחרת‪ ,‬ללא התמחות מובהקת‪ ,‬עם שיטות ניצול שונות בכל אתר‪ ,‬כפי שעולה‬
‫מגיל התמותה הממוצע של בעלי החיים‪ 46:‬אחוז נמוך של תמותת טלאים בתל‬
‫לכיש (שכבות ‪ )VI-VII‬מעיד שמטרת גידול הצאן הייתה להפיק צמר ומוצרי‬
‫חלב‪ 47,‬ואילו אחוז גבוה של תמותה בגיל צעיר בתל אפק (שכבה ‪ )X12‬ובתל‬

‫פאוסט ולב‪-‬טוב‪ ,‬זהות‪ ,‬עמ' ‪ ;15‬קילברו‪ ,‬עמים‪ ,‬עמ' ‪ ;219‬קילברו ולב‪-‬טוב‪ ,‬משתאות‪.‬‬ ‫‪4 2‬‬
‫ליפוביץ‪ ,‬תפריט; מידלטון‪ ,‬מספרים‪ ,‬עמ' ‪.54‬‬ ‫‪ 43‬‬
‫‪4 4‬‬
‫לדיון כללי בכלכלת בעלי חיים ומשמעותה להבנת תהליכים חברתיים ראו דפראנס‪,‬‬
‫זואוארכאולוגיה‪ ,‬עם דיון נרחב וסקירת מחקר‪.‬‬ ‫‪4 5‬‬

‫לב‪-‬טוב‪ ,‬פורטר ורוטלדג'‪ ,‬מדידה; ספיר‪-‬חן ואחרים‪ ,‬מזון; ספיר‪-‬חן‪ ,‬גדות ופינקלשטיין‪,‬‬ ‫‪4 6‬‬
‫השפעות‪ ,‬עמ' ‪.736‬‬ ‫‪4 7‬‬

‫ספיר‪-‬חן‪ ,‬גדות ופינקלשטיין‪ ,‬השפעות‪ ,‬עמ' ‪.714‬‬
‫קרופט‪ ,‬מחקרים‪ ,‬עמ' ‪.2270‬‬