Page 94 - קוך להעלאה לאתר

‫‪ 92‬פרק ג‬

‫מקנה (שכבה ‪ )VIII‬משקף גידול צאן למאכל‪ 48.‬מגמה אחרת בתקופת הברונזה‬

‫המאוחרת הייתה ניצול גובר והולך של בקר‪ .‬כך היה בתל לכיש‪ ,‬בתל חרסים‬

‫(שכבה ‪ ,V‬יחס ‪ 1.7:1‬של בקר לעומת צאן)‪ ,‬בתל בטש (שכבות ‪ ,VII-X‬יחס של‬
‫‪ ,)2.5:1‬בתל מקנה (שכבה ‪ ,VIII‬יחס של ‪ ,)2.6:1‬ובתל אפק (יחס של ‪49.)1.1:1‬‬

‫עדויות פתולוגיות מעצמות הבקר בתל לכיש מעידות על מגמה הולכת וגוברת של‬
‫ניצול הבקר לעיבוד השדות מסביב ליישוב‪50.‬‬

‫מכלולי עצמות בעלי החיים מתקופת הברזל ‪ 1‬משקפים מגמות אחדות בניצול‬

‫בעלי החיים במרחב‪ .‬ראשית‪ ,‬אחוז נמוך של תמותת טלאים בתל מקנה (שכבות‬

‫‪ ,)IV-VII‬ובאופן מובהק פחות בתל אפק (שכבות ‪ )X10-9‬ובתל צפית (שכבות‬

‫‪ ,)E3 ,A5-A7‬משקף התמקדות ברעיית צאן לצמר ומוצרי חלב‪ ,‬כפי שהיה נהוג‬
‫בתל לכיש בימי ההגמוניה המצרית‪ 51.‬מגמת ניצול הבקר התעצמה בתל אפק‪ ,‬בתל‬

‫מקנה ובתל בטש (שכבה ‪ ,)V‬והיא נפוצה בשלב מאוחר יותר גם אל תל אשדוד‬
‫(שכבה ‪ )XI-XII‬ואל תל צפית‪ 52.‬עדויות פתולוגיות מעצמות הבקר שנמצאו בתל‬

‫מקנה‪ ,‬בתל צפית ובתל אשדוד מעידות על מגמה הולכת וגוברת של ניצול הבקר‬
‫לעיבוד השדות מסביב ליישובים‪53.‬‬

‫אפשר שמגמות ההתמקצעות בניצול בעלי החיים חוללו תמורה במנהגי‬

‫האכילה באתרים המרכזים‪ ,‬ובעיקר — צריכת בשר חזיר‪ .‬צריכת בשר החזיר בכנען‬
‫ידועה גם מתקופת השלטון המצרי‪ 54,‬ולפיכך השינוי העיקרי הוא העלייה בהיקף‬

‫הצריכה‪ .‬ייתכן שהיא משקפת את הופעתם של המוני מתיישבים עם מנהגי אכילה‬

‫חדשים‪ ,‬אבל אפשר גם שהגורמים לעלייה זו היו מגוונים יותר‪ .‬אפשרות אחת היא‬

‫שהאוכלוסייה המקומית החלה לצרוך בשר חזיר מסיבות כלכליות‪ .‬ראו לדוגמה‬

‫עלייה דומה בהיקף בצריכת בשר החזיר בממלכת ישראל בתקופת הברזל ‪2‬ב‪,‬‬

‫שהוסברה כתוצאה של גידול האוכלוסייה ומחסור בשטחי מרעה‪ ,‬אשר הובילו‬

‫לתל אפק ראו הורביץ‪ ,‬אפק‪ ,‬עמ' ‪ ,545‬וטבלה ‪ ;21.1‬לתל מקנה ראו לב‪-‬טוב‪ ,‬השקפה‪ ,‬עמ'‬ ‫‪4 8‬‬
‫‪ ,94‬וטבלה ‪.7.2‬‬ ‫‪4 9‬‬

‫לתל לכיש ראו קרופט‪ ,‬מחקרים‪ ,‬עמ' ‪ .2270‬לתל אפק ולתל מקנה ראו הערה קודמת‪.‬‬ ‫‪5 0‬‬
‫לתל חרסים ראו הורביץ‪ ,‬חרסים‪ .‬לתל בטש ראו פניץ‪-‬כהן ומזר‪ ,‬תמנה ג‪ ,‬עמ' ‪,311‬‬ ‫‪ 51‬‬
‫‪5 2‬‬
‫טבלה ‪.81‬‬ ‫‪ 53‬‬
‫קרופט‪ ,‬מחקרים‪ ,‬עמ' ‪.2284–2283 ,2270‬‬
‫לתל מקנה ראו לב‪-‬טוב‪ ,‬השקפה‪ ,‬עמ' ‪ ;98–97‬לתל אפק ראו הורביץ‪ ,‬אפק‪ ,‬עמ' ‪ ,544‬וטבלה‬ ‫‪5 4‬‬
‫‪ .21.5‬לתל צפית ראו לב‪-‬טוב‪ ,‬תל צפית‪ ,‬עמ' ‪.594‬‬
‫לתל בטש ראו פניץ‪-‬כהן ומזר‪ ,‬תמנה ג‪ ,‬עמ' ‪ ,311‬וטבלה ‪ .81‬לתל אשדוד ראו מאהר‪ ,‬אשדוד‪,‬‬

‫עמ' ‪ ,285 ,283‬וטבלאות ‪ 8.1‬ו‪.8.3-‬‬
‫לתל מקנה ראו לב‪-‬טוב‪ ,‬השקפה‪ ,‬עמ' ‪ .97–96‬לתל צפית ראו לב‪-‬טוב‪ ,‬תל צפית‪ ,‬עמ' ‪–595‬‬
‫‪ .596‬לתל אשדוד ראו מאהר‪ ,‬אשדוד‪ ,‬עמ' ‪ .284‬לשחזור דומה ראו יסעור‪-‬לנדאו‪ ,‬הפלשתים‪,‬‬

‫עמ' ‪.297‬‬
‫ספיר‪-‬חן ואחרים‪ ,‬ביות‪ ,‬עמ' ‪.10–9‬‬