Page 31 - E-MODUL SISTEM PENCERNAAN ADELA

No Nama Sifat Sumber Fungsi Akibat Akibat
vitamin kelebihan kekurangan
Nama Dalam jeruk, pembentukan asam oksalat, berkepanjan
vitamin keadaan nanas kolagen dan dapat gan
kering cukup rambutan, sehingga menyebabka perdarahan
stabil. Dalam pepaya, mempercepat n batu ginjal. gusi dan di
keadaan tomat, penyembuha bawats
larut, mudah sayuran n luka, patah kulit,
rusak karena daun- tulang, dan kedudukan
oksidasi dan daunan, perdarahan di gigi menjadi
panas. Tidak dan kol. bawah kulit, longgar.
stabil dalam mencegah Mulut, kulit,
larutan Infeksi, mata
alkali, tetapi kanker, menjadi
stabil dalam penyakit kering,
asam. Tubuh Jantung: rambut
dapat dalam rontok, luka
menyimpan industri sulit
hingga 1.500. pangan untuk sembuh,
mg untuk mencegah gangguan
mencegah proses tengik saraf
terjadinya perubahan (histeria dan
skorbut warna buah- depresi,
selama 3 buahan, dan serta
bulan. mengawetka gangguan
n daging. psikomotor.

Tabel 1.3 Vitamin-vitamin yang larut dalam lemak

No Nama Sifat Sumber Fungsi Akibat Akibat
vitamin kelebihan kekurangan
1 Vitamin A Stabil Hati, kuning Menjaga Keracunan Keratinisasi
(retinol) terhadap telur, susu, kesehatan dengan sel-sel
panas, asam mentega, kornea mata gejala sakit epitel,
dan alkali; sayuran dan kepala, konjungtiva
mudah hijau dan permukaan pusing, mata, sel-sel
teroksidasi buah buahan epitel, rambut rasa pada
oleh udara: yang pertumbuhan rontok, dan lidah,
berbentuk berwarna dan sakit xeroftalmia.
kristal kuning, perkembanga tulang. rabun senja,
alkohol, wortel, ubi n, dan
berwarna jalar kuning, diferensiasi kebutaan.

19