Page 45 - E-MODUL SISTEM PENCERNAAN ADELA SAMHORIASTI

Dari perhitungan BMI ini, kita juga bisa mencari berat badan sehat terendah, yaitu
dengan mengalikan angka 18,5 dengan kuadrat tinggi badan (dalam meter): 18,5 x
TB. Adapun untuk mencari berat badan sehat tertinggi adalah dengan mengalikan
angka 24,9 dengan kuadrat tinggi badan (dalam meter): 24,9 x TB³.

Berat badan Andri adalah 77 kg dan tingginya adalah 176 cm.
Nilai BMI Andri adalah 77/(1,76)² = 24,86 kg/m².
Berat badan sehat terendah Andri adalah 18,5 x (1,76)² =57,31 kg.
Berat badan sehat tertinggi Andri adalah 24,9 x (1,76)² = 77,13 kg.
Apabila dicocokkan dengan Tabel 2.2
maka Andri masih masuk dalam kategori normal.

Berikut ini adalah teknik penghitungan BMR dengan menggunakan rumus Harris
Benedict (1919) yang direvisi oleh Roza dan Shizgal pada 1984 karena memiliki
tingkat akurasi perhitungan yang baik.
1) BMR untuk laki-laki dewasa = 66+ (13,7 x BB dalam kg) + (5 x TB dalam cm)-
(6,8 x umur dalam tahun)
2) BMR untuk perempuan dewasa = 655 + (9,6 x BB dalam kg) + (1,8 x TB dalam
cm) (4,7 x umur dalam tahun)

3. Menu makanan seimbang

Menu sehat dan seimbang adalah menu yang terdiri atas beraneka ragam makanan
dalam jumlah dan proporsi yang sesuai sehingga memenuhi kebutuhan gizi seorang guna
pemeliharaan dan perbaikan sel-sel tubuh dan proses keludupan serta pertumbuhan dan
perkembangan di Indonesia dikenal adanya prinsip gizi seimbang dengan disajikan dalam
bentuk tumpeng gizi seimbang (Irnanigtyas dkk.,2013)

Makanan dapat disebut sebagai makanan yang baik memenuhi syarat-syarat sebagai
berikut:
a. Makanan barus higienis, artinya di dalam makanan tersebut tidak mengandung kuman-
kuman penyakit dan zat racun yang membahayakan tubuh
b. Makanan harus bergızı, artinya di dalam makanan tersebut terdapat kalori, karbohidrat,
lemak, dan protein yang cukup.
c. Makanan harus mudah dicerna umumnya bahan makanan yang berasal dan hewan
(makanan hewan lebih mudah dicerna daripada bahan makanan yang berasal dari
tumbuhan (makanan nabati)
d. Makanan harus cukup mengandung garam muncral dan vitamin. Tubuh kita memang
membutuhkan garam mineral dan vitamin dalam jumlah yang sedikit, akan tetapi jika
tubuh kita kekurangan garam mineral dan vitamin maka akan mengakibatkan
terganggunya pengaruran fungsi organ tubuh
(Nurhayati dkk.,2017)

33