Page 50 - SKRIPSI_ESAYACHA AZIS_G041201028

26

Tabel 14. Hasil uji DMRT kekerasan pada suhu ruang.

Perlakuan
Coating DMRT
Hari Heat Shock Heat Shock
Kontrol Gel Lidah 20 menit 40 menit sig
Buaya
a
a
a
a
1 77,04±14,22 72,86±13,83 65,50±2,01 60,37±15,78 0,430
b
a
b
b
2 68,60±9,04 67,95±3,88 57,78±7,38 24,56±21,08 0,007
a
b
b
a
3 44,34±15,22 43,78 ±22,13 17,07 ±2,50 8,01±1,12 0,022
Tabel 15. Hasil uji DMRT kekerasan pada suhu dingin.
Perlakuan
Coating Heat DMRT
Hari Heat Shock
Kontrol Gel Lidah 20 menit Shock 40 sig
Buaya menit
a
a
a
a
1 86,59±2,88 88,09±7,93 86,98±7,57 88,65±3,44 0,970
a
a
a
a
2 65,82±27,23 70,01±2,96 68,18±3,00 68,93±3,41 0,985
a
a
a
a
3 59,29±8,04 60,85±11,22 59,48±8,98 59,74±9,43 0,997
a
a
a
a
4 49,57±6,21 52,65±11,18 50,29±9,46 50,91±7,47 0,976
a
a
a
a
5 45,49±5,74 48,36±8,11 47,02±8,65 45,39±5,02 0,945
a
a
a
a
6 38,16±4,88 40,06±7,59 35,12±10,69 35,58±3,66 0,820
a
a
a
a
7 28,97±8,58 33,97±8,24 30,57±6,26 31,16±6,71 0,872
a
a
a
a
8 25,77±1,99 29,23±5,53 26,91±2,22 25,57±4,90 0,526
a
a
a
a
9 23,94±5,95 28,02±5,98 25,86±6,09 26,16±1,59 0,672
a
a
a
a
10 22,63±4,78 25,90±1,19 22,99±3,71 20,90±1,44 0,658
a
a
a
a
11 19,52±8,79 21,52±5,04 19,88±3,09 18,15±2,44 0,823
a
a
a
a
12 16,78±2,06 20,08±3,36 18,90±4,22 14,29±3,04 0,164
a
a
a
a
13 15,34±2,81 17,59±3,44 16,35±4,02 11,54±1,02 0,343
a
a
a
a
14 12,00±2,84 14,88±3,73 13,70±3,66 10,43±4,61 0,897
a
a
a
a
15 8,07±5,85 11,90±2,27 9,78±7,42 6,80±3,27 0,221
Tabel 14 dan Tabel 15 merupakan hasil uji DMRT dimana pada Tabel 14 data
tingkat kekerasan menunjukkan perbedaan signifikan dimana angka DMRT sig
lebih kecil dari taraf signifikansi 5% (0,05) pada hari ke-2 dan ke-3. Kontrol memiliki
tingkat kekerasan yang tinggi dibanding perlakuan yang lain sedangkan pada Tabel
15, data tingkat kekerasan menunjukkan tidak terdapat perbedaan signifikan antar
perlakuan baik pada hari pertama maupun hari berikutnya yang menunjukkan
angka DMRT sig lebih besar dari taraf signifikansi 5% (0,05).