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Unité 3 À table !

Corrigé
a. 1 heure au total (30 min de préparation et 30 min de Systématisation : Activité 4 10 min
cuisson). En binôme, les élèves recherchent des questions en relisant
b. On épluche les pommes de terre et les oignons. l’ensemble des documents et pratiquent les questions –
c. Les personnes qui ne mangent pas de viande (les réponses. Le professeur écoute les productions pour
végétariens). éventuellement les corriger ; il peut écrire au tableau certaines
questions qu’il jugera intéressantes.
Point grammatical : Le complément de nom 10 min
Après avoir étudié les exemples de l’encadré, le professeur Projet : finalisation 45 min
peut demander aux élèves de donner d’autres exemples. Il leur Les élèves reprennent l’ensemble du travail fait en amont et ils
demande d’ouvrir leur livre page 45 et d’observer l’utilisation doivent à présent ajouter la dimension historique et culturelle à
des 3 prépositions. Ils donnent le sens de chacune : leur plat. Il peut s’agir d’un plat traditionnel qui se mange dans
- « à » : contenant, finalité (un plat à gratin) ; des circonstances particulières (fêtes, cérémonies), comme par
- « de » : contenu, matière, appartenance (un hachis de viande) ; exemple la bûche de Noël. On peut revenir sur les circonstances
- « en » : matière (un plat en terre). qui ont permis que ce plat voie le jour (la tarte Tatin, la pizza
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Corrigé Margherita, le hachis Parmentier…).
Les prépositions servent à construire les compléments de Ils écrivent la recette (évaluation sommative de la
nom. production écrite). Pour ce faire, on donne aux élèves la grille
d’autocorrection (voir ci-après) qui leur sert de guide dans la
Découverte : Activité 3 15 min 27 performance attendue.
Le professeur lit les intitulés du tableau pour faciliter l’écoute Les élèves filment (avec leur téléphone par exemple) la
réalisation de la recette. Ils peuvent s’inspirer des vidéos de
sélective. Il fait écouter l’enregistrement plat par plat. Chef Gaspar ou choisir un autre format.
Corrigé - La partie technique peut prendre beaucoup de temps dans
Type Où est né Pourquoi sa réalisation et son montage, tout dépend des choix des
de plat le plat ? Quand ? ce nom ? élèves. On imagine que les élèves tourneront plutôt la vidéo
chez eux ; la logistique risque d’être compliquée dans les
La tarte dessert En France 1926 Nom de son établissements qui ne disposent pas nécessairement des
Tatin inventrice infrastructures nécessaires (cuisine).
- Pour la réalisation de l’activité en groupe, le professeur peut
L’éclair dessert En France Au xix Parce qu’il se attribuer à chaque élève un rôle dans la réalisation du clip : un
e
siècle mange très vite régisseur (qui s’occupe de réunir le matériel), un décorateur (qui
(en un éclair) va décider dans quel endroit précis, on peut réaliser la vidéo,
les éléments visuels qui seront nécessaires), un metteur en
La pizza plat En Italie, En 1889 Pour rendre scène (qui va décider des prises de vue et des images à montrer
Margherita à Naples hommage à la correspondant aux différentes étapes clés de la recette)…
reine Margherita - La présentation orale de la recette : de nombreux critères
seront pris en compte pour cette partie décisive. L’élève doit
Grammaire : « Pourquoi / Parce que » 5 min pouvoir communiquer et expliciter ce qu’il fait, au public. Parler
Le professeur propose une nouvelle écoute du document afin devant un auditoire n’est pas facile et on sait combien certains
que les élèves puissent relever toutes les occurrences de adolescents sont frileux par rapport à ce type d’exercice. Il est
« pourquoi » et de « parce que ». On peut aussi, si on préfère, important pour le professeur de pouvoir évaluer la prestation
demander aux élèves de se reporter à la transcription en fin de orale de l’élève car le travail attendu repose sur la production

manuel (page 119). orale en continu.
- Une fois que les vidéos des recettes sont publiées sur le site
Corrigé de la classe, on peut demander aux élèves de les visualiser et
Pourquoi ce nom ? de poster des commentaires (comme dans l’activité 7 de la
Parce qu’il se mange en un éclair. leçon 1). On veillera à ce que les élèves restent bienveillants
C’est parce que le succès de cette pâtisserie est très rapide. entre eux, ce qui n’exclut pas quelques critiques.

Composante pragmatique : la recette porte un nom.
Composante pragmatique : la recette comporte tous les éléments nécessaires à sa
compréhension et à sa réalisation (liste des ingrédients, quantités pour un nombre de personnes
précisé, temps de préparation et cuisson, des étapes définies de réalisation).
Composante socio-linguistique et culturelle : la recette a une dimension historique/culturelle.
Composante linguistique : le vocabulaire est précis.
Composante linguistique : les verbes sont des verbes d’action à l’impératif.
Composante linguistique : les structures morpho-syntaxiques sont correctes.

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