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Unité 3 À table !

Corrigé
Systématisation : Activité 6
30 min
Pour former l’impératif négatif, on procède comme au présent Interaction et discussion informelle. En groupe, les élèves
de l’indicatif. La négation encadre le verbe. reprennent l’ensemble des informations vues dans la double
Ne bois pas. page : les conseils pour bien manger, se nourrir, les régimes
Ne buvons pas. alimentaires qui existent avec leurs particularités (sans viande,
Ne buvez pas. sans produits d’origine animale), les allergies alimentaires
variées et leurs conséquences sur la santé. Ils doivent échanger
Systématisation : Activité 5 30 min et débattre entre eux.
L’objectif est d’envoyer une liste d’aliments à éviter. Pour ce Le professeur peut écrire au tableau un certain nombre de
questions qui vont orienter le débat :
faire, il faut reprendre les structures morphosyntaxiques vues - Êtes-vous allergique ? Connaissez-vous des gens qui ont des
dans l’activité précédente. Le professeur veille à ce que la allergies alimentaires ? Lesquelles ?
production écrite soit réussie dans sa vision pragmatique (sous - Suivez-vous un régime alimentaire particulier ? Si oui, lequel ?
forme de mail) et que son contenu corresponde aux visées Pourquoi ? Par goûts personnels ? Si non, qu’est-ce que vous
communicatives attendues (faire une liste des aliments à éviter en pensez ?
à cause d’allergies). Au bout de 20 minutes, chaque groupe désigne un rapporteur qui
Les élèves ne connaissent pas tous les types d’allergies fait à la classe une restitution des échanges au sein du groupe.
alimentaires. Ils peuvent aller sur Internet pour prendre des
informations ou le professeur peut proposer une allergie et Projet : étape 3 30 min
donner les informations aux élèves pour qu’ils puissent établir Les élèves doivent reprendre leur travail des étapes 1 et 2. Il
une liste exhaustive des interdictions à respecter.
s’agit d’être capable de modifier la recette et notamment les
Corrigé ingrédients pour proposer des recettes alternatives :
Exemple de réponse possible. - pour des personnes allergiques. Par exemple, si une personne
Bonjour Léo et Mathilde, est allergique au lait et à ses dérivés et que les élèves ont prévu
Je viens dîner chez vous samedi mais je suis allergique à un plat qui contient du lait, de la crème, il faudra proposer un
l’arachide. Donc s’il vous plaît, ingrédient de substitution ; ce peut être du tofu ou du lait de soja…
- ne cuisinez pas avec de l’huile d’arachide ; - pour respecter certains régimes alimentaires, végétarien par
exemple. Les élèves doivent prévoir de remplacer la viande par
- ne proposez pas d’amuse-gueules à base de cacahuètes ; du poisson ou des œufs.
- ne mettez pas de beurre de cacahuètes dans vos plats. On attend des élèves qu’ils soient en capacité d’expliquer
Merci beaucoup. pourquoi ils opèrent ces changements.
À samedi, Évaluation formative : le professeur propose la grille qui définit les
critères d’évaluation et les performances attendues (voir ci-après).
Louise CLE International

Liste des ingrédients modifiée.
Pertinence et justification : les ingrédients modifiés répondent aux contraintes de la situation.

Leçon 4 Présentons un plat (p. 42-43)

Activités 1 h 20 Corrigé
a. Parmentier est un pharmacien militaire français.
Découverte : Activité 1 20 min b. Ils s’en méfient. Ils les donnent aux animaux.
On vise ici la dimension historique. Les pratiques culinaires sont c. Parmentier prépare pour le roi un repas à base de ce seul
liées à l’histoire et à la culture des pays. On a choisi l’histoire légume. Ensuite les Français commencent à manger des
de la pomme de terre née en Amérique Latine et importée en pommes de terre.
Europe. d. Le hachis est un plat à base de purée de pommes de terre
Il n’y a aucune difficulté particulière dans cette activité. et de restes de viande.
Certains mots du lexique peuvent nécessiter un éclairage
comme « se méfier » (avoir peur), « convaincre » (persuader,
faire changer d’avis), « raffoler » (adorer) ou encore « en Systématisation : Activité 2 20 min
hommage » (en sa mémoire). Le professeur pourra donner des Le document proposé est une recette de cuisine. Les élèves
équivalents de sens. savent s’orienter dans ce type de document (compétence
Le professeur lit le titre et demande à partir des illustrations de pragmatique). La recherche d’informations est facilitée par
dire à quel aliment est lié ce plat (la pomme de terre). À partir de sa mise en forme et ses intitulés (titres, sous-titres…). Les
la peinture de l’homme en costume, on demande aux élèves de questions posées font appel à leurs connaissances de la leçon
dater l’époque (xviii siècle). précédente.
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