Page 164 - Book-LP-Pichit_524 PAGES_1800 Smallest
P. 164
�
ี
บิณฑบาตกับชาวเขาเผ่ามูเซอท่ห้วยบอน อาเภอฝัาง เชียงใหม่ ใน
คราวนั้น...
้
เรามาสังเกตดู อาหารการกินทชาวเขาเอามาใส่บาตรน่ะ ไม่ได
ี
่
ี
่
มีของอยของกินดีเลิศพิเศษอะไรดอก คงเป็นอย่างเดียวกันกับท
่
ู
ิ
ี
่
ั
ั
ู
เขาอย่เขากนกนเองนนแหละ บางทไปยนรอให้เขาออกมาใส่บาตร
ื
ก็ยังได้ยินเสียงเขาก�าลังกินข้าวอยู่กับลูกกับครอบครัว เสียงถ้วย
ชามกระทบช้อนดัง ก๊อง ๆ แก๊ง ๆ กันอย พอเห็นพวกเราไปยืน
ู
่
เขาก็หยุดเสียงก๊องแก๊งนงเงียบฟังเสียง และคงจะมองลอดออกมา
ิ
่
ตามร่องฝัาบ้านท่เป็นไม้ไผ่ฟาก คงเห็นว่ามีตุ๊เจ้ามายืนอยู่ข้างนอก
ี
เขาก็คดข้าวใส่จานออกมา เรามองดูก็เห็นเม็ดข้าวยังติดปากติดแก้ม
ี
มอมแมมท่วไปหมด มองดูถ้วยชามท่เขาน�าข้าวมาใส่บาตรแล้วนึก
ั
ี
ั
ั
ั
เห็นภาพว่า คงจะท้งกินท้งเอาถ้วยชามท่กินคาอยู่น่นละกระมัง ตักข้าว
้
่
่
ั
ิ
ั
้
่
ิ
ี
่
ใส่เพมแล้วเอามาใส่บาตรเรา สงทได้มาในบาตรก็มีแตข้าวทงนน
้
ู
็
้
ั
่
ั
แหละ เป็นอันร้จักจริงแล้วว่าเขาเองกกินอย่างนน แคนน ในอาหาร
ี
ี
ี
ท่เขากินกันท่คิดว่าเป็นกับข้าวน่น่ะ แทบจะไม่มีเลยนะ เราเห็นคน
่
�
�
ี
ท่เขามาทาไร่ใกล้ ๆ ทถ้าห้วยบอน เวลาเดินกลับไปตอนเย็น สังเกต
ี
ี
เห็นเขาเท่ยวเดินเลาะริมล�าห้วย เก็บเอาผักตามร่องน�้าไหลแถวน้น
ั
ี
ผักกูดบ้าง ต้นบอนป�า ผักป�าต่าง ๆ ท่เขารู้จัก และในหมู่คนของเขา
ู
เคยกินกันอย่บ้าง เขาก็ได้เอาผักเหล่านนนนแหละไปต้ม สงทใส
้
ั
่
่
่
ี
่
ิ
ั
ี
่
่
ั
ั
ั
เข้าไปด้วยเป็นถวเน่า ถวเน่าท่ว่าน้คือเอาเมล็ดถวเหลือง หรือไม่ก
็
่
ี
ึ
เมล็ดถ่วอย่างอ่น เอามาน่งให้สุกให้เละก่อนแล้วก็บดละเอียดเละ ๆ
ื
ั
คลุกเกลือ เสร็จแล้วก็หมัก หมักจนให้มันมีกล่นตุ่ย ๆ นะ แล้วตัก
ิ
้
้
้
ิ
็
่
ี
เอามาทละกอน กลงใหกลมมน แบะแผแบนเปนแผนบางกลมขนาด
่
�
แผ่นข้าวเกรียบบ้านเรา แต่ละแผ่นกว้างประมาณเท่าฝัามือ ตาก
่
แดดให้แห้งแล้วเก็บไว้ ดูแล้วคล้ายกันมากกับแผ่นข้าวเกรียบ “น
ี
l
150 พระพิชิต ชิตมาโร
