Page 1 - Standard Service Flow - NOB

No : 001/OPS – NB/II/2023
Tanggal : 23 Februari 2023 NOTICE
Kepada : Seluruh Team Operational Operations
CC : Bpk Alexander Mogi, Bpk Eric Wijaya, QA Dept, OM, AM
Dari : Eko Parjono
Hal : Standard Service Flow

Diberitahukan kepada seluruh team operational, untuk memastikan set up table sebagai berikut:
1. Memastikan set up table sudah tertata dengan baik sebelum konsumen datang, terdiri dari:
• Scan menu
• Tissue
• Hiasan meja
2. Cutleries disiapkan ketika pesanan diantarkan dan akan disesuaikan dengan jenis menu yang
dipesan.
3. Sehubungan dengan kondisi sudah normal atau membaik dari covid 19, maka untuk penyajian
sendok, garpu dan sumpit tidak perlu lagi di rendam dengan air panas (kecuali ada
permintaan)
Berikut contoh setup table dan penyajian cutleries saat ini di restoran:

Setup Table Cutleries

The Icon Business Park B5 – B6 BSD City
Jalan BSD Raya Barat, Sampora, Kabupaten Tangerang Telp. 021 53192752