Page 6 - Standard Service Flow - NOB

(jika tamu pada bill, apakah sudah benar dan sesuai dengan pesanan.
melakukan “Permisi Kak, silahkan dicek kembali apakah sudah sesuai dengan
pembayaran di pesanannya dan sudah keluar semua pesanannya?”
meja) • Mengkonfirmasi metode pembayaran yang diinginkan oleh tamu
“Untuk pembayarannya ingin menggunakan Cash/Cashless”
• Memberikan informasi berupa benefit kepada tamu jika terdapat
promo dengan pembayaran menggunakan metode tertentu
“Kebetulan kami sedang ada promo cashback XX% setiap
pembayaran menggunakan XXXX apakah Kakak berkenan
menggunakan metode tersebut?”
• Membawa mesin EDC dan mesin EDC untuk online payment (harus
menggunakan mesin EDC tidak diperbolehkan menggunakan
barcode statis)
• Mengkonfirmasi pengisian Guest Comment Card dengan scan
barcode yang tersedia di sebelah kiri bill cover
“Permisi Kak, untuk meningkatkan pelayanan kami, boleh tolong
diisi comment card nya sambil menunggu proses billing, terima
kasih” atau “Baik Kak, sambil menunggu proses pembayaran, boleh
dibantu diisi Guest Comment nya, jika ada masukan atau saran
untuk meningkatkan pelayanan kami”
• (Jika pembayaran dengan kartu) Mengkonfirmasi jumlah nilai yang
tertera pada mesin EDC dan meminta PIN tamu, memalingkan
pandangan kearah lain saat tamu memasukkan nomor PIN ke mesin
EDC.
• (Jika pembayaran dengan online payment) Mengarahkan tamu
untuk melakukan scan barcode pada print mesin EDC dan
mengkonfirmasi jumlah nominal yang dibayarkan oleh customer
“Pembayaran menggunakan online payment ya Kak silahkan di-
scan barcode berikut, totalnya jadi Rp xxx.xxx”
Memastikan proses transaksi berhasil dilakukan sambil
memvalidasi dengan melihat bukti melalui handphone tamu.
• Memberikan kartu (jika ada), struk payment dan copy resi kartu (jika
ada)
“Silahkan, ini untuk struk dan kartunya Kak. Terima kasih”
Mengarahkan ke Mengarahkan tamu ke counter kasir
kasir (jika tamu “Baik Kak, kasirnya ada di sisi kanan/kiri/depan”
melakukan
pembayaran di
counter kasir)
25 Perpisahan saat Berterima kasih kepada tamu
tamu “Terimakasih Kak atas kunjungannya hari ini, Have a nice day Kak!”
meninggalkan Kapanpun tamu mengucapkan “Terima kasih”, maka harus dijawab
meja “Dengan senang hati (tangan kanan di dada kiri)” bukan dijawab sama-
sama, baik, dll
26 Clear up Mengangkat semua piring dan gelas yang sudah kosong dari meja
tamu dan kemudian membersihkan meja dari remah sisa makanan dan
di lap dengan kain bersih microfiber.

The Icon Business Park B5 – B6 BSD City
Jalan BSD Raya Barat, Sampora, Kabupaten Tangerang Telp. 021 53192752