Page 20 - Modul table set up sho
P. 20
Gambar. 8 Tata Letak Table Accessories Di Meja Makan
Sumber : Siegel, Simon dan Moh. Syahrul Mohideen.2000. Tata Hidang dan Minuman.
Austria (diversikan Indonesia):Vais
Tabel. 5 Melakukan Penataan Meja (Table Set Up)
No Langkah-langkah Keterangan
1. Jarak penataan
tableware 1,5-2,5 cm
dari tepi meja makan
dengan bagian pangkal
tableware berada dalam
satu garis lurus.
2. Semua tableware ditata
terbuka pada cover.
Jarak antar tableware
dalam satu cover 1 cm,
kecuali jarak antar
silverware yang terletak
pada posisi terdalam
30cm. Cutlery ditata
dengan mata pisau
20 | P e n a t a a n M e j a ( T a b l e S e t U p ) - A m e r i c a n n S e r v i c e
