Page 14 - DigitalBook

10 sfaturi
Alimentația echilibrată

2. Acordă atenție proteinelor

Peștele, păsările de curte, nucile și fasolea sunt cele mai bune alegeri.

3. Alege alimente cu grăsimi sănătoase, evită grăsimile trans și grăsimile saturate

Grăsimile bune sunt grăsimile nesaturate (polinesaturate și mononesaturate). Ele se găsesc predominant în
uleiurile vegetale (uleiul de cocos, uleiul din semințe de in, uleiul de avocado, uleiul de rapiță, uleiul de

măsline), în peștele gras, în nuci și în semințele oleaginoase.
Grăsimile trans sunt grăsimi artificiale prezente în multe mâncăruri pe care le consumăm aproape zilnic.
Aceste grăsimi sunt folosite de producătorii de alimente procesate pe scară largă deoarece ajută la prelungirea

termenului de garanție și intensifică aroma și textura produselor.
Alimente în care se găsesc grăsimi trans (hidrogenate sau parțial hidrogenate):

– frișca și smântâna vegetală
– Biscuiți, prăjituri, torturi, plăcinte, pateuri sau alte produse de patiserie
– Anumite tipuri de margarină

– Produse semi-preparate congelate
– Amestecuri de prăjituri, plăcinte și ciocolată instant

– Alimente prăjite – cartofi prăjiți, gogoși
– Aluaturi, foietaje și pizza congelate
– Fast food și alte produse prăjite