Page 44 - IPA SMP/MTs Kelas VIII

6. Hati dan Empedu
Hati merupakan organ terbesar manusia. Hati memiliki beberapa fungsi
terkait dengan sistem pencernaan, di antaranya sebagai berikut.
a. Menghasilkan empedu untuk mengemulsikan (melarutkan) lemak
sehingga mudah dicerna enzim.
b. Mempertahankan keseimbangan kadar gula darah.

c. Menyimpan kelebihan gula dalam bentuk glikogen dan mengubahnya
kembali menjadi glukosa jika diperlukan.
d. Mengatur penyimpanan maupun pemakaian lemak.

e. Menyimpan mineral seperti Fe dan Cu.
Empedu merupakan organ seperti terong yang berukuran 8-10 cm serta
berwarna kehijauan. Empedu berfungsi menyimpan cairan empedu yang
dihasilkan hati. Kapasitas penyimanan kantung empedu sekitar 30-60 mL.
Cairan empedu berisi air, garam empedu, pigmen empedu, musin dan zat
lainnya. Fungsi empedu adalah untuk mengemulsikan (melarutkan) lemak
sehingga lemak mudah dicerna oleh lipase.

Hati

Kantong empedu

Pankreas

Duodenum

Sumber: https://bit.ly/3JY5QxE
Gambar 1.21 Struktur hati dan empedu manusia

7. Usus Halus

Usus halus merupakan saluran pencernaan dengan diameter sekitar 2,5
cm dan panjang 3–5 meter. Usus halus terdiri atas duodenum (usus dua
belas jari), jejunum (usus kosong), dan ileum (usus penyerapan). Pada
duodenum terdapat muara dari saluran pankreas. Usus manusia tersusun
atas banyak jonjot (vili) seperti pada Gambar 1.22. Vili usus ini berfungsi
untuk memperluas permukaan penyerapan sehingga makanan dapat terserap
sempurna.

30 Ilmu Pengetahuan Alam SMP/MTs Kelas VIII