Page 39 - IPA SMP/MTs Kelas VIII

Pencernaan makanan meliputi beberapa proses. Pertama
masuknya makanan ke dalam mulut disebut ingesti. Kemudian
makanan dicerna secara mekanis oleh gigi dibantu saliva.
Makanan kemudian akan masuk ke kerongkongan dan digerakkan
sepanjang saluran pencernaan dengan gerakan peristaltik.
Gerakan peristaltik terjadi di sepanjang saluran pencernaan.
Makanan di lambung dan usus halus mengalami pencernaan
kimiawi dengan bantuan enzim disebut digesti. Mulut Kelenjar
ludah
Setelah menjadi senyawa yang lebih sederhana maka zat
makanan akan diserap oleh usus halus masuk ke peredaran darah Esofagus
dan limfa untuk diedarkan ke seluruh jaringan tubuh. Proses
penyerapan zat makanan ini disebut dengan absorpsi. Tidak
semua zat makanan diserap oleh usus halus namun ada juga yang Hati Lambung
dibuang ke luar tubuh. Proses pengeluaran sisa zat makanan yang Kantong Pankreas
empedu
tidak dicerna dan tidak diserap tubuh kemudian dibuang ke luar Usus besar
tubuh disebut defekasi. Usus kecil
Sistem pencernaan manusia tersusun atas saluran pencernaan Apendiks Rektum
Anus
dan kelenjar pencernaan seperti pada Gambar 1.15. Saluran
pencernaan terdiri atas mulut, faring, kerongkongan, lambung,
usus halus, usus besar, rektum, dan anus. Kelenjar pencernaan Sumber: https://bit.ly/3w53UNR
terdapat pada kelenjar ludah, lambung, pankreas, dan hati. Gambar 1.15 Sistem pencernaan tubuh manusia

1. Mulut
Semua makanan yang dikonsumsi akan dicerna pertama kali di
mulut. Di dalam mulut terjadi pencernaan mekanis dan kimiawi.
Pencernaan mekanis dibantu oleh gigi sedangkan pencernaan
kimiawi dibantu oleh enzim ptialin. Email
Makanan yang dicerna di mulut dibantu oleh lidah. Lidah Mahkota Dentin
berfungsi menggerakkan makanan, membantu menelan dan Pulpa
mengecap rasa. Pada permukaan lidah terdapat papila-papila yang Gum
membentuk tekstur kasar. Papilla fungiformis dan sirkumfalata Sementum
memiliki kuncup pengecap rasa.
Makanan dicerna secara mekanis oleh gigi. Gigi berfungsi
untuk memotong, menggigit, menyobek dan mengunyah Akar
makanan menjadi bentuk yang lebih kecil ukurannya. Berdasarkan Tulang
anatominya gigi tersusun atas struktur sebagai berikut.
Pembuluh
a. Email merupakan lapisan terluar dari gigi dan berwarna darah
putih. Email berfungsi sebagai pelindung, namun dapat Saraf
terkikis oleh asam yang dihasilkan oleh bakteri mulut. Jika
terdapat sisa makanan di gigi maka akan digunakan oleh
bakteri sebagai media pertumbuhan dan menghasilkan Sumber: https://bit.ly/3SOzs4o
asam yang dapat melarutkan email sehingga gigi menjadi Gambar 1.16 Struktur gigi manusia
berlubang.

Bab I Sistem Pencernaan Manusia 25