Page 41 - IPA SMP/MTs Kelas VIII

Berdasarkan Gambar 1.17 maka dapat dituliskan struktur gigi primer
dan sekunder sebagai berikut.

Rumus Gigi Primer
Rahang atas P2 C1 I2 I2 C1 P2

Rahang bawah P2 C1 I2 I2 C1 P2
Rumus Gigi Sekunder

Rahang atas M3 P2 C1 I2 I2 C1 P2 M3
Rahang bawah M3 P2 C1 I2 I2 C1 P2 M3

Enzim ptilain (amilase) menguraikan amilum (polisakarida) menjadi
maltosa (disakarida). Ptialin dihasilkan oleh kelenjar saliva yang juga meng-
hasilkan air liur (saliva). Di dalam mulut terdapat tiga pasang kelenjar saliva
yaitu kelenjar parotid (terletak di bawah telinga), kelenjar submandibula
(terletak di bawah rahang bawah), dan kelenjar sublingual (terletak di
bawah lidah). Perhatikan Gambar 1.18 berikut.

Kelenjar parotid
Saluran

Kelenjar
sublingual

Kelenjar Saluran
submandibula
Sumber: https://bit.ly/3Pn3Obq
Gambar 1.18 Kelenjar saliva pada manusia
Untuk memperdalam pengetahuan kalian tentang enzim ptialin, ayo
lakukan Aktivitas Sains 1.8 berikut.

Aktivitas Sains 1.8

Kerjakan kegiatan berikut secara berkelompok!

Ayo Kita Identifikasi Enzim Ptialin!

Tujuan:
Menguji enzim ptialin.
Alat dan Bahan:
1. Benedict 4. Rak tabung
2. Glukosa (standar) 5. Pipet
3. Nasi putih 6. Alat penggerus (mortar dan pestel)

Bab I Sistem Pencernaan Manusia 27