Page 12 - Sinar Tani Edisi 4096

12 Edisi 23 - 29 Juli 2025 | No. 4096 Tahun LV P ETERNAK AN

Kementan Dorong Investasi Peternakan,

Garut Bersiap Jadi Sentra Sapi Perah

Investasi di sektor peternakan kembali meng­
geliat. Kali ini, PT Perkebunan Nusantara I (PTPN
I) menggandeng PT Farm Fresh Nusantara untuk
mengembangkan kawasan peternakan sapi
perah terintegrasi di Cisaruni, Garut, Jawa Barat.

i atas lahan seluas 237 Direktur Utama PTPN I, Teddy
hektare, kolabo rasi Yunirman Danas, menyebutkan,
strategis ini menar­ kerja sama ini merupakan bagian dari
getkan peningkatan transformasi aset negara menjadi
produksi susu segar pusat pertumbuhan ekonomi

Ddalam negeri sebagai berbasis peternakan modern.
bagian dari penguatan ketahanan “Ini adalah model investasi yang
pangan nasional. tidak hanya berorientasi bisnis,
Kesepakatan tersebut tertuang tetapi juga mendukung program Direktorat Jenderal Peternakan “Kami tidak sekadar ber­
dalam Perjanjian Kerja Sama pemerintah dalam menyediakan dan Kesehatan Hewan (Ditjen PKH), investasi, kami membangun
Bersyarat yang ditandatangani kebutuhan susu bagi masyarakat. yang memfasilitasi proses kemitraan ekosistem peternakan modern
kedua belah pihak. Proyek ini Kami optimistis kawasan peternakan tersebut. Direktur Jenderal yang ber kelanjutan, dari hulu
tidak hanya membawa semangat terintegrasi ini bisa memberi dampak Peternakan dan Kesehatan Hewan, hingga hilir. Investasi ini juga
kolaborasi, tetapi juga menandai ekonomi yang luas,” ujar Teddy. Agung Suganda, menegaskan membuka lapangan kerja baru
komitmen investasi jangka panjang Dukungan penuh juga datang penting nya investasi di sektor dan menggerakkan eko nomi
dalam sektor peternakan nasional. dari Kementerian Pertanian melalui peternakan sebagai pendorong masyarakat sekitar,” kata Ilyas.
pertumbuhan ekonomi pedesaan Proyek peternakan ini
dan penguatan gizi masyarakat. diharapkan tidak hanya mem­
“Kami terus mendorong kerja perkuat industri susu lokal, tetapi
sama seperti ini sebagai bagian dari juga mem berikan dampak positif
upaya mempercepat populasi sapi bagi perekonomian daerah,
perah nasional dan mendukung mengurangi ketergantungan
industri susu dalam negeri,” ungkap impor, serta mem bangun
Agung. ketahanan pangan yang lebih
Dari sisi investor, PT Farm Fresh kokoh.
Nusantara berkomitmen meng­ Kementerian Pertanian me­
hadirkan investasi nyata. Direktur PT narget kan, model investasi serupa
Farm Fresh Nusantara, Ilyas Pratama bisa diperluas ke wilayah lain
Putra, menargetkan populasi sapi untuk membangun ekosistem
perah di kawasan Cisaruni mencapai peternakan sapi perah nasional
3.000 ekor pada tahun pertama. yang berdaya saing.Ditjen PKH

GELIA T MILENIAL
Lalab Project, Cara Aisyah Kenalkan

Sayur Lokal ke Gen Z

Lewat Lalab Project, Siti Aisyah Novitri mengajak
Gen Z kenal lebih dekat dengan aneka lalapan
khas Nusantara demi lestarinya pangan lokal.
D i tengah arus deras untuk pengembangan lalapan khas

Indonesia.
makanan cepat saji
dan tren makanan
“Selada bisa panen dalam satu
bulan, paprika sekitar dua hingga
yang
kekinian
media
mem banjiri
dan pasarnya stabil,” ujar Aisyah saat
sosial,
seorang
Sistem ini telah diimplementasikan
ditemui di kebunnya. Harga paprika
Heroes Indonesia melalui program
mojang Priangan bernama Siti tiga bulan. Putaran usahanya cepat, Alliance, Rise Foundation, dan Health yang hemat air dan tak perlu listrik.
Aisyah Novitri justru memilih jalur yang ia jual ke restoran dan pengepul Youth Nutritiative, Aisyah menanam di empat komunitas remaja dan
sebaliknya. Ia memperkenalkan bisa mencapai Rp50 ribu per aneka lalapan seperti pohpohan, sekolah, sebagai bagian dari edukasi
kembali kekayaan sayuran lokal kilogram, sedangkan timun jepang ia katuk, pegagan, jelantir, kecipir, pertanian berkelanjutan.
Indonesia kepada generasi muda lepas seharga Rp15 ribu per kilogram. hingga ciplukan. Lahan seluas 300 Hingga kini, Lalab Project telah
lewat program edukasi yang ia beri Namun bagi Aisyah, bisnis sayur meter persegi pun disulap menjadi menjangkau dan mengedukasi
nama Lalab Project. bukan cuma soal cuan. Ia mendirikan kebun edukatif yang terbuka untuk sedikitnya 119 remaja dalam satu
Lulusan Jurusan Sastra Inggris Koperasi Konsumen Sobat Petani kunjungan remaja dan sekolah. bulan. Aisyah berharap program
Universitas Pendidikan Indonesia ini Lestari (MILFA) untuk memperluas “Banyak anak muda kita yang ini dapat terus berkembang, baik
tak sekadar bertani. Sejak 2023, ia jangkauan pasar sekaligus sebagai bahkan nggak tahu kalau lalapan melalui agro­eduwisata mandiri
menekuni usaha hortikultura secara wadah edukasi bagi anak muda. Dari itu bukan cuma selada. Padahal maupun skema kemitraan yang
serius, membudidayakan berbagai sanalah Lalab Project lahir — sebuah kekayaan pangan lokal kita luar biasa. melibatkan donor.
sayur seperti paprika, timun gerakan memperkenalkan 718 Kalau nggak kita kenalkan sekarang, “Lalab itu bukan cuma sayur
jepang, dan selada di atas lahan jenis lalapan asli Indonesia kepada siapa lagi yang akan mewarisinya?” pendamping sambal. Di dalamnya
seluas satu hektare di kawasan generasi milenial, Gen Z, hingga Gen ujarnya. ada identitas, keberagaman, dan
Bandung. Setengah dari lahan itu Alpha. Inovasi tak berhenti di situ. cerita panjang tentang pangan
difokuskan untuk tanaman dalam Berbekal kemitraan dengan Lalab Project juga memanfaatkan kita,” tutup Aisyah penuh semangat.
greenhouse, sedangkan sisanya Kementerian Kesehatan, Gain teknologi smart farming autogrower Nattasya/ Gesha