Page 14 - E-MODUL RINA_merged

6. Air

Tubuh kita Sebagian besar tersusun dari air, yaitu sebanyaak 55-
60% dari berat badan orang dewasa atau 70% dari bagian tubuh tanpa

lemak atau sekitar 47 liter. Kandungan air pada tubuh anak-anak lebih
besar dari angka tersebut, misalnya bayi saat lahir memiliki kandungan
air sekitar 75% dari berat badanya. Oleh karena itu, tubuh kita setiap
hari memerlukan sekitar 2,5 liter untuk orang dewasa, yang berasal dari
air minum sekitar 1,5 liter dan yang berasal dari makanan sekitar 1 liter.

Manusia dapat meninggal dalam waktu kurang dari seminggu jika tidak
mengkonsumsi air. Fungsi air antara lain adalah:

• Pelarut dan pengangkut. Melarutkan dan mengangkut zat-zat gizi
(misalnya karbohidrat, asam amino, lemak, vitamin, dan mineral),
oksigen, hormon, dan sisa-sisa metabolism (misalnya CO, dan

urea).
• Katalisator. Sebagai katalisator dalam reaksi-reaksi didalam sel
dan organ (missal di dalam saluran pencernaan), atau
memecah/menghidrolisis zat makanan kompleks menjadi lebih
sederhana.
• Pelumas. Sebagai pelumas dalam persendian tulang-tulang.

• Pengatur. Mengatur suhu tubuh dengan cara mendistribusikan
panas dalam tubuh dan membuang kelebihan panas melalui
pengeluaran keringat. Air mengatur tekanan osmosis dalam sel.

• Pelindung. Air melindungi organ tubuh, serta janin dalam kantong
ketuban.
• Pembangun. Air merupakan bagian dari penyusun jaringan.

11