Page 18 - E-Modul Sistem Pencernaan Manusia

C. Organ-Organ Pencernaan

Adapun organ-organ yang terlibat dalam sistem pencernaan:

1. Mulut

Mulut merupakan organ
pertama yang dilalui makanan atau
tempat awal masuknya makanan.
Pada mulut terjadi pencernaan
secara mekanik oleh gigi dan

kimiawi oleh enzim amilase
(ptialin) yang menguraikan amilum
(polisakarida) menjadi maltose
(disakarida). Di dalam mulut
terdapat gigi, lidah, dan kelenjar

ludah (saliva). Fungsi saliva

diantaranya adalah sebagai pelarut
Gambar 3. Mulut makanan untuk pengecapan rasa,
Sumber: ruangbiologi.com

melembabkan dan melumasi makanan agar mudah ditelan, menguraikan
amilum menjadi maltose, dan zat antibakteri serta antibody. Bagian-bagian

penyusun rongga mulut, yaitu:

a. Bibir

Bibir merupakan bagian dari mulut yang berfungsi menerima
makanan dan membantu menghasilkan suara. Bibir tersusun dari otot
rangka dan janringan ikat. Bagian luar bibir dilapisi kulit yang
mengandung folikel rambut, kelenjar keringat, dan sebasea. Bagian
transisional tampak berwarna merah karena mengandung banyak

pembuluh kapiler. Bagaian permukaan dalam bibir terdidri atas
membrane mukosa.

12