Page 49 - E-Modul Coklat dan Permen Coklat SMK

JOB SHEET PRAKTIK COKLAT PRALINE DAN COKLAT TRUFFLE
1) Nama Peserta Didik :

2) Hari/Tanggal :

3) Nama Produk :
4) Deskripsi Produk :

5) Daftar Kebutuhan Bahan

No. Nama Bahan Jumlah yang Dibutuhkan
1. ............................. ..........................................
2. ............................. ..........................................

3. ............................. ..........................................
6) Daftar Belanja Bahan
Tabel 2.3. Daftar belanja harga
Jumlah yang Harga Satuan Harga Sebenarnya
No. Nama Bahan
Dibutuhkan (gr) (Rp.) (Rp.)
1. ___________ _____________ ___________ ______________
2. ___________ _____________ ___________ ______________
3. ___________ _____________ ___________ ______________
TOTAL Rp. ___________

7) Daftar Kebutuhan Alat
Table 2.4. Daftar alat yang dperlukan
Keterangan
No. Nama Alat Spesifikasi Jumlah
Pribadi Sekolah
a. Alat persiapan

1.
b. Alat Pengolahan
1.

c. Alat Penyajian
1.

8) Langkah Pembuatan Produk

Cara Membuat dan Cara Penyajian Coklat Praline
1. .............................
2. .............................

Cara Membuat dan Cara PenyajianCoklat Truffle
1. .............................
2. .............................

MODUL ELEKTRONIK COKLAT DAN PERMEN COKLAT | 34