Page 68 - Asia Tenggara dalam Kurun Niaga 1450-1680 Jilid I - Tanah di Bawah Angin - Anthony Reid

ASIA T E N G G A R A D ALA M KURUN NIAGA 1450-1680

secara l a n g s u n g maupun m e l a l u i Banten ke Sumatera: "Dari Jaratan, G r e s i k ,

P a t i , J u w a n a , clan t e m p a t-t e m p a t s e k i t a r n y a , m e r e k a m e m b a w a g a r a m y a n g

m u t u n y a baik. Orang b i a s a n y a m e m b e l i 8 0 0 g a n ta n g s e h a r g a 150.000 p e r a k

clan m e n ju a l n y a di B a n t e n s e h a r g a 1.000 perak t i a p 3 g a n t a n g . M e r e k a ju g a

m e m b a w a n y a ke S u m a t e r a (ke p e l a b u h a n - p e l a b u h a n ) s e p e r t i B a r o s , P a r i a m a n ,

T u l a n g B a w a n g , Indragiri, Jambi" ( L o d e w y c k s z 1598: : 100; c£ i b i d .: 102,104;

h
D a v i s 1600: 187; W i l l e m s z 1642: 512). Sama a l n y a , p e t a k - p e t a k g a r a m di s e k i t a r
P h e t b u r i di ujung Teluk S i a m , b a n y a k m e m a s o k g a r a m b a g i s e b a g i a n besar S i a m

clan S e m e n a n j u n g M a l a y a ( P i r e s 1515: 107; N i e u h o ff 1 6 6 2 : 219; van N e c k 1604:

2 2 9 - 2 3 0 ; P a l l e g o i x 18541: 98, 117). M e n u r u t s u a t u k r o n i k dari T h a i S e l a t a n

(Cry ta l S a n d s : 1 0 2 ) , n e ga r a Thai p e r t a m a di T e luk Siam l a h i r di P h e t b u r i le w a t

p e n g u s a h a a n p e t a k p e t a k g a r a m untuk k c p e n t i n g a n k e r a j a a n - k e r a j a a n T h a i jauh

di p c d a larn a n , s e ja k s e k i t a r abad k e - 1 2 .

M e s k i p u n m a y o r i t a s p e n d u d u k Asia T e nggara t in g g a l dekat l a u t a t a u

m
s u n g a i y a n g b a n y a k i k a n n y a , namun e r e k a tidak i a p m e n e r i m a k e t id a k t e n t u a n
s
p e r s e d i a a n i k a n s e g a r a k i b a t p e r u b a h a n m u s i m . P e r d a g a n g a n i k a n s e h a r i - h a r i

terutama dalam b e n t u k y a n g s u d a h d i k e r i n g k a n atau d i a s i n k a n , s e h in g g a b is a

s e l a l u s i a p , clan t a m b a h a n p u l a m e r u p a k a n " s u a t u b a h a n p e r d a g a n g a n y a n g
p e n t i n g di Asia T e n g ga r a " ( C r a w f u r d 1820 I: 197). Banjarmasin, m i s a l n y a ,

m e m a s o k ik a n k e r i n g ke o t a - k o t a J a w a ( L o d e w y c k s z 1598: 119). T id a k s e m p u m a
k
m a k a n n a s i t a n p a i k a n , cl a n t e r u t a m a t e r a s i y a n g k a y a p r o t e i n dari ikan ( b a h a s a

M e l a y u : belaca n , T h a i : k a p i, Birma: nga-pe, Vietnam: nuoc a m ) y a n g m e n j a d i
m
makan k e g e m a r a n orang Asia T e n g g a r a di m a n a - m a n a .

M e s k i p u n b e n a r , ba h w a m e r e k a ( o r a n g Cochin-Ch n) lebih menyukai ikan
i
a
d a r i p a d a d a g i n g , s c ba b utama m er c k a begitu mcmilih i k a n ialah k e g c m a r a n m c r c k a
menyediakan s a m b a ! yang m e r e k a s e b u t Bal a c ia m ( b e l a c a n ) , y a n g d ib u a t d a r i ikan
i
i
asin y a n g d i t w n b u k d a n d i b a s ah i, y a n g k c m u d i a n dpotong k c c l - k c c i l s c p c r ti mostar
... y a n g digunakan s e b a g a i p e m a n c i n g s e le r a m a ka n , s e b a b tan pa itu n a s i r a s a n y a tidak
cnak ( B o r r i 1633 Ill: C; cfl. Loubere 1691: 35).

B e r a g a m clan m e l i m p a h n y a h a s i l ikan di Asia T e n g ga r a m e n g a g u m k a n p e ­

n g u n j u n g - p e n g u n j u n g asing; M a r c o Polo (1298: 227) t i d a k l a h sendiri d a l a m

m e n y a t a k a n b a h w a , "Ikan di sini m e r u p a k a n y a n g t e r b a i k di dunia" (c£ B e r r i

1633 I I I : C ; Rhodes 1653: 207). M e s k i p u n e k s p e d i s i C h e n g H o di a b a d k e -

15 m e n g g e r u t u t e n t a n g l a n g k a clan m a h a l n y a b e r a s , d a g ing, m a u p u n s a y u r a n
di b e b e r a p a p e l a b u h a n A s i a T e n gg a r a , namun i k a n d i s e b u t k a n b e r l a k u murah

clan m e l i m p a h di m a n a - m a n a . Di M e l a k a clan Champa, p e n a n g k a p a n ikan

34