Page 65 - FTHP_BUKU AJAR

Picchioni G.A., Watada A.E., Conway W.S., Whitaker B.O. & Sams
C.E. (1998) Postharvest Calcium infiltration delays Membran
Lipid Catabolism in Apple Fruit. J. of Agric. Food Chem. ,
46:2452- 2457.
Phan C.T., Pantastico Er.B., Ogata K., & Chacin K. (1989) Fisiologi
Pascapanen : Respirasi Dan Puncak Respirasi. Dalam Fisiologi
Pascapanen, Penanganan dan Pemanfaatan Buah-Buahan Dan
Sayur-Sayuran Tropika dan Subtropika (Terjemahan Kamariyani).
( Editor Pantastico Er.B ) .UGM, Yogyakarta.
Prabawati,S. (1985) Perendaman Dalam Larutan CaCl 2 Untuk
Menghilangkan Rasa Sepat pada Buah Kesemek. Laporan Balai
Penelitiam Hortikultura Pasar Minggu. Jakarta.
Pratikno S & Sosrodiharjo S. (1988) Pengaruh Suhu dan Lama
Penyimpanan Terhadap Daya Simpan dan Proses Pematangan
Buah Mangga Cengkir. Buletin Penelitian Hortikultura, 3(2):52-
59.
Rensburg E.V.& Engelbrecht A.H.P. (1986) Effect of Calcium Salts on
Susceptibility to Browning of Avocado Fruit. J.of Food Sci.,
51(4):1067-1068.
Rigney C.J & Wills R.B.H. ( 1981) Calcium Movement, a Regulating
Factor in the Initiaton of Tomato Fruit Ripening. HortScience ,
16(4) :550-551.
Samira A, K. Woldetsadik and TS.Worknek. 2013. Postharvest
Quality and Self Life of Some Hotpepper Varieties. J.Food
science Technol. 50(5):842-855
Salunkhe D.K, Do J.Y., Pantastico Er.B., & Chachin K. ( 1989)
Pengaturan Pematangan dan Penuaan dengan Modifikasi
Kimiawi. Dalam Fisiologi Pascapanen, Penanganan dan
Pemanfaatan Buah-Buahan Dan Sayur-Sayuran Tropika dan
Subtropika (Terjemahan Kamariyani). (Editor Er B. Pantastico
). UGM. Yogyakarta.

45