Page 53 - BUKU-METODE-ORKES-KU-RAPORT-KESEHATANKU

protein dengan kejadian anemia dengan OR 5,06. Penelitian

Satyaningsih (2007) dan Kwatrin (2007) juga mendapatkan

hubungan signifikan antara asupan protein dan anemia

dengan masing-masing nilai OR nilai OR 4,255 dan 4,380.

B. Perilaku Makan dan Minum

1. Perilaku Sarapan Pagi

Makan/sarapan pagi yaitu makanan yang dimakan
sebelum beraktivitas, yang terdiri dari makanan pokok dan

lauk pauk atau makanan kudapan. Jumlah yang dimakan

kurang lebih 1/3 dari makanan sehari. Sedangkan menurut

Depkes RI (2001), sarapan adalah mengkonsumsi makanan
yang dimakan pada waktu pagi hari sebelum berangkat atau

melakukan kegiatan di sekolah. Menurut Effendi (1993) dalam

Afifah (2003), kebiasaan tidak makan pagi antara lain dapat

disebabkan karena tidak adanya nafsu makan, terbiasa tidak
makan pagi dan tidak mempunyai waktu yang cukup untuk

melakukannya. Selain itu, dapat juga disebabkan oleh

hidangan yang kurang menarik sehingga tidak dapat

menimbulkan selera makan.

44