Page 53 - BUKU-METODE-ORKES-KU-RAPORT-KESEHATANKU
P. 53
protein dengan kejadian anemia dengan OR 5,06. Penelitian
Satyaningsih (2007) dan Kwatrin (2007) juga mendapatkan
hubungan signifikan antara asupan protein dan anemia
dengan masing-masing nilai OR nilai OR 4,255 dan 4,380.
B. Perilaku Makan dan Minum
1. Perilaku Sarapan Pagi
Makan/sarapan pagi yaitu makanan yang dimakan
sebelum beraktivitas, yang terdiri dari makanan pokok dan
lauk pauk atau makanan kudapan. Jumlah yang dimakan
kurang lebih 1/3 dari makanan sehari. Sedangkan menurut
Depkes RI (2001), sarapan adalah mengkonsumsi makanan
yang dimakan pada waktu pagi hari sebelum berangkat atau
melakukan kegiatan di sekolah. Menurut Effendi (1993) dalam
Afifah (2003), kebiasaan tidak makan pagi antara lain dapat
disebabkan karena tidak adanya nafsu makan, terbiasa tidak
makan pagi dan tidak mempunyai waktu yang cukup untuk
melakukannya. Selain itu, dapat juga disebabkan oleh
hidangan yang kurang menarik sehingga tidak dapat
menimbulkan selera makan.
44