Page 9 - Sonya Reka_1813041039_UAS ANFISMAN

1) Ada tiga pasang kelenjar saliva.

a) Kelenjar parotid adalah kelenjar saliva terbesar, terletak agak ke bawah dan di
depan telinga dan membuka melalui duktus parotid (Stensen) menuju suatu

elevasi kecil (papila) yang terletak berhadapan dengan gigi molar kedua pada
kedua sisi.

b) Kelenjar submaksilar (submandibular) kurang lebih sebesar kacang kenari dan

terletak di permukaan dalam pada mandibula serta membuka melalui duktus
Wharton menuju ke dasar mulut pada kedua sisi frenulum lingua.

c) Kelenjar sublingual terletak di dasar mulut dan membuka melalui duktus
sublingual kecil menuju ke dasar mulut.

2) Komposisi saliva. Saliva terutama terdiri dari sekresi serosa, yaitu 98%dan

mengandung enzim amilase serta berbagai jenis ion (natrium, klorida, bikarbonat, dan
kalium), juga sekresi mukus yang lebih kental dan lebih sedikit yang mengandung

glikoprotein (musin), ion, dan air
3) Fungsi saliva

a) Saliva melarutkan makanan secara kimia untuk pengecapan rasa.
b) Saliva melembabkan dan melumasi makanan sehingga dapat ditelan. Saliva juga

memberikan kelembaban pada bibir dan lidah sehingga terhindar dari kekeringan.

c) Amilase pada saliva mengurai zat tepung menjadi polisakarida dan maltosa, suatu
disakarida.

d) Zat buangan seperti asam urat dan urea, serta berbagai zat lain seperti obat, virus,
dan logam, diekskresi ke dalam saliva.

e) Zat antibakteri dan antibodi dalam saliva berfungsi untuk membersihkan rongga

oral dan membantu memelihara kesehatan oral serta mencegah kerusakan gigi.
4) Kontrol saraf pada sekresi saliva

a) Aliran saliva dapat dipicu melalui stimulasi psikis (pikiran akan makanan), mekanis
(keberadaan makanan), atau kimiawi (jenis makanan).

b) Stimulus dibawa melalui serabut eferen dalam saraf kranial V, VII, IX, dan X

menuju nuclei salivatori inferior dan superior dalam medulla. Semua kelenjar saliva
dipersarafi serabut simpatis dan parasimpatis.

c) Volume dan komposisi saliva bervariasi sesuai jenis stimulus dan jenis inervasinya
(sistem simpatis atau parasimpatis).

• Stimulasi parasimpatis mengakibatkan vasodilatasi pembuluh darah dan sekresi
berair (serosa) yang banyak sekali.