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P

Curso de
Gastronomía P

Ponente
Edgar Alfonso Zuñiga Marquez

Nombre del curso:
Curso
“Pasteles Y Tendencias Con Duyas Francesas ”

Objetivo General: Duración:
Desarrollar diferentes técnicas de decoración con duyas francesas y texturas en un
mismo pastel con texturas y formas geométricas 12 Horas
Justificación:
Establecer conocimiento de técnicas de TENDENCIAS DE DECORACION DE DUYAS
FRANCESAS para resaltar los pasteles y características organolépticas.

Dirigido a:
Temario:
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-DESARROLLO DE TECNICAS DE BIZCOCHO
-DECORACION Y DESARROLLO DE PASTEL Y DUYADO Costo por persona:
-TENDENCIAS Y COLORES PARA DECORAR PASTEL FRANCES
$850.00
8 Instituto

Tecnológico
Superior
de Tepeaca C