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D

Curso de
Gastronomía C

Ponente
Edgar Alfonso Zuñiga Marquez

Nombre del curso:
“Decorado de Galletas con Diferentes Técnicas de Repostería”
Curso

Objetivo General: Duración:
Desarrollar galletas de mantequilla con decoraciones temáticas y
modelaje con diferentes texturas 8 Horas
Justificación:
Establecer conocimiento de técnica de masa quebrada para galletas
decorativas y decorarlas por si mismo.

Dirigido a:
Temario:
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-DESARROLLO DE TECNICAS DE PASTA QUEBRADA
-DECORACION DE GALLETA TEMATICA Costo por persona:
$600.00

11 Instituto

D
Tecnológico
Superior
de Tepeaca D