Page 62 - STAV 55 24.03.2016.

DRUŠTVO

Hvali Pariz, drž’ se Sarajeva

STRANCI KOJI U

BOSNI OSTVARUJU

“AMERIČKI SAN”

Dok hiljade građana Bosne i Hercegovine odlaze svake

Piše: Mersiha GADŽO godine želeći graditi bolju budućnost van granica svoje
zemlje, sve je više stranaca koji dolaze živjeti i raditi u Bosni

ad je s mužem odlučila doći u Bo- godine želeći graditi bolju budućnost van SARAJLIJE IH UVJERAVALE
snu i Hercegovinu da pokrenu bi- granica svoje zemlje, sve je više stranaca DA NEĆE USPJETI
znis, Parižanki Floriane Valladon koji dolaze živjeti i raditi u Bosni. U pe- Floriane je imala zanimljiv posao struč-
Kgovorili su svi da su “totalno ludi riodu od 2011. do 2014. godine uočava se njaka za odnose s javnošću u televizijskoj i
i da je Bosna zemlja koja umire”. znatan rast broja stalnih boravaka stranaca muzičkoj industriji u Parizu, a njen je muž
“Ljudi pričaju o Bosni kao da je to u Bosni i Hercegovini. Floriane Valladon radio kao inženjer. Kaže da su uvijek gajili
zemlja koja je još u ratu”, kaže Floriane. jedna je od njih i kaže da uopće nema želje posebnu ljubav prema francuskoj gastro-
Iako joj je lokalno stanovništvo u po- vratiti se u Francusku: “Za mene je Bosna nomiji. U Francuskoj je zanat veoma ci-
četku ponavljalo da će joj posao propasti, posebna država. Vjerujem da će za pet go- jenjen posao i Florian je odrasla s idejom
dokazala je da je ipak moguće ostvariti dina Sarajevo postati novi Berlin. Ovaj je da je francuska gastronomija način života.
uspješan biznis u Bosni. Floriane Valladon grad vrlo alternativan, fantastičan. Ovdje Prije tri godine odlučili su napustiti Fran-
i njen muž Julien Cassin danas su vlasni- ima nešto posebno. Imamo velike prednosti cusku i otvoriti francusku pekaru negdje
ci uspješne i popularne francuske pekare raditi ovdje, kvalitet života, narod nam se u Evropi. Prvo su razmišljali o Beogradu,
“Maison Coco” u Sarajevu. Dok hiljade sviđa, brašno i voće odličnog su kvaliteta. ali kada im se grad učinio suviše velikim,
građana Bosne i Hercegovine odlaze svake Bosna je zemlja s ogromnim resursima.” Julien Cassin je spontano predložio da
Floriane Valladon:
“Ljudi su ovdje imali
običaj kazati nam:
‘To će biti preteško.
Otvarate francusku
pekaru, ali niko neće
kupovati vaš hljeb.’ Nismo
imali posebne probleme
s administracijom. Nisu
bili kompliciraniji nego u
Francuskoj. Moj muž
i ja smo dokaz da je sve
moguće. Moguće je
imati biznis koji
funkcionira dobro”

62 24/3/2016 STAV