Page 51 - STAV broj 358

Primjeri poznatih svjetskih brendova
koji imaju halal-certifikat jesu “Barilla”,
“De Cecco” i “La Molisana” (sušena tje-
stenina), “Mutti”, “La Doria” i “Le Due
Valli” (konzervirani paradajz i umaci), “Gra-
narolo”, “Parmalat” i “Mukki” (mlijeko i
mliječni proizvodi), te “San Pellegrino” i
“Ferrarelle” (mineralna voda).
Potražnja za halal-certifikacijom dodat-
no je porasla tokom pandemije, a to je zbog
potrage za potentnijim tržištima. Italija ima
šta da ponudi iz svoje halal-proizvodnje tr-
“Ideja za stranicu proizašla je iz po- žištima koja traže premium proizvode na
trebe da se direktno cilja na muslimanske Bliskom istoku, ali i na Dalekom istoku,
potrošače u Italiji, čiji su zahtjevi za ha- odnosno u Maleziji i Indoneziji. Nije izne-
lal-proizvodima u velikoj mjeri zanemareni nađenje da je najprodavaniji halal-proizvod
u italijanskim masovnim maloprodajnim u Italiji i širom svijeta ujedno i najpopular-
kanalima”, smatra Baradai. niji italijanski desert tiramisù.
lako je Italija treća najveća ekonomija u
Evropi, domaće tržište halal-hrane još uvi- ISLAMOFOBIJA NA TEMELJIMA FAŠIZMA
jek je nerazvijeno, posebno u poređenju sa Italija je jedna od najopterećenijih člani-
zrelijim tržištima u Britaniji, Francuskoj i ca EU na Mediteranu migracijama iz Afri-
Njemačkoj. Izvršni direktor “World Halal ke, što je povećalo nivo ksenofobije, rasiz-
Authority” Mohamed Elkafrawy tvrdi da u ma i islamofobije u zemlji u kojoj se i dalje
Italiji postoji oko 500 halal-proizvođača hrane. osjeti naslijeđe fašizma. Pored navedenog,
“Halal-tržište u Italiji vrijedi 5 milijardi okolnosti pandemije su dodatno usložnile
dolara, a 80 posto preduzeća je dobilo me- društvene odnose.
đunarodne certifikate od WHA u Italiji. Prema nedavno objavljenom izvješta-
Ova hrana i kompanije su imali priliku da ju o islamofobiji u Evropi u 2020. godini,
povećaju svoju proizvodnju za najmanje 20 za Italiju se navodi nedostatak službenih
posto otkako su dobile halal-certifikat, ali podataka o nasilju koje je utemeljeno na
mnoge kompanije su daleko premašile taj antiislamizmu.
iznos od certifikacije”, rekao je Elkafrawy Na italijanskoj političkoj sceni, kad je u
za Salaam Gateway. pitanju odnos prema muslimanima, domi-
Integracija ovog tržišta se poboljšava, nira djelovanje krajnje desničarskih strana-
ali je potreban veći napredak. ka koje zahtijevaju neophodnost smanjenja
Godine 2018. SmartHalal.it je pokrenuo objektima i na jelovnicima restorana. Ha- muslimanskog prisustva u Italiji, uz tvrdnju
prodaju halal certificiranih vrhunskih itali- lal-hrana nema potrebnu reklamu, a tu je da je Italija žrtva “islamske kolonizacije”.
janskih mesnih jela od govedine i ćuretine i mala svijest o halal-konceptu proizvod- S druge strane, pojedine stranke različitog
direktno potrošačima širom Italije, Evrope nje i ishrane te slaba komercijalna pažnja usmjerenja koriste muslimansko prisustvo
i Bliskog istoka. prema rezidentnim muslimanskim potro- samo u prilikama koje im omogućavaju po-
“Kada smo započeli izvrsnost italijanske šačima”, ističe Baradai. stizanje političkih ciljeva.
hrane, nije bila lahko dostupna italijanskoj Iako domaća potražnja za halal-hranom Politički akteri kao što je Giorgia Melo-
i međunarodnoj muslimanskoj zajednici i još uvijek nije u potpunosti zadovoljena od ni i njena stranka Fratelli d’Italia zajedno
cilj naše stranice je bio da učini dostupne strane italijanskih dobavljača, sve veći broj s pojedinim medijima kao što je Libero su
kvalitetne italijanske proizvode halal-po- domaćih proizvođača hrane, posebno veli- među onima koji promoviraju neophodnost
trošačima”, kaže osnivač i izvršni direktor kih izvoznika, implementirao je halal-stan- izbjegavanja sve veće prisutnosti muslimana
Omar Vincenzo. dard kvalitete, što je ulaznica na dinamična u Italiji, ali i stranaca. Fondacija “Farefu-
Tokom pandemije zabilježili su pad ve- međunarodna muslimanska tržišta. turo” stoji iza Prvog izvještaja o islamizaciji
leprodaje, ali su povećanje narudžbi ostva- Evrope, koji promovira italijansku kulturu
rili preko drugih lanaca prodaje. PANDEMIJA UBRZALA i pridaje značaj organiziranju javnih doga-
Većina italijanskih muslimana uglav- HALAL-CERTIFIKACIJU đaja i projekata kako bi potvrdili kršćanske
nom kupuje halal-certificirane proizvode Italija se može pohvaliti s najviše pre- korijene evropske civilizacije. Njen pred-
u hiljadama malih supermarketa raštrka- hrambenih proizvoda sa zaštitom i oznaka- sjednik Adolfo Urso započeo je svoju po-
nih širom zemlje koji se uglavnom snab- ma porijekla i geografskim oznakama akre- litičku karijeru početkom 1980-ih s desni-
dijevaju uvozom iz Maroka, Francuske, ditiranim u Evropskoj uniji. Sve veći broj čarskim Italijanskim društvenim pokretom
Španije i Njemačke. Ove činjenice su pri- ovih proizvoda ima halal-oznaku. Među (MSI). Danas je senator Republike Italije
lika i za bosanskohercegovačke halal-pro- prvima koji su dobili halal-certifikat bili i član stranke Fratelli d’Italia, čiji je Ured
izvođače hrane. su “Mozzarella di Buffalo DOP” 2011. i za studije podržao publiciranje izvještaja.
“U velikim supermarketima teže je “Pecorino Toscano DOP” 2013. godine. Iz navedenog je jasno da islamofobiju vode
pronaći halal-certificirane artikle proi- “Među najtraženijim italijanskim proi- fašistički nadahnuti politički predstavnici.
zvedene u Italiji, iako se to polahko mije- zvodima certificiranim od strane WHA su S druge strane, uloga pape Franje i pred-
nja. Postoji puno halal-hrane koja se pro- sušene tjestenine, sve vrste konzervi, sirće, stavnika muslimanske zajednice su relevan-
izvodi u Italiji, ali im se ne daje dovoljno maslinova ulja, kao i sušeno voće, prerađe- tne u nastojanju da promoviraju pozitivnu
prostora na policama u maloprodajnim no meso i sirevi”, ističe Elkafrawy. integraciju svih društvenih komponenata. n

STAV 14/1/2022 51