Page 143 - АЛЬМАНАХ КУХНЯ НАРОДНАЯ ДИПЛОМАТИЯ 2020-2023
P. 143
Проверить готовность сиропа можно, Controllare la prontezza dello sciroppo
капнув его капельку в холодную può versandone una goccia in acqua
воду. Если образовался мягкий fredda. Se si è formata una palla
шарик, то сироп готов. Вылить сироп morbida. Versare lo sciroppo in una
в смесь орехов и муки. Быстро miscela di noci e farina. Mescolare
перемешать. rapidamento.
Выложить массу в подготовленную Metti la massa nella forma preparata
форму мокрыми руками, выровнять. con le mani bagnate, alinea.
Выпекать 35-45 минут, до золотистой Cuocere per 35-45 minuti, fino a
корочки. Остудить, не вынимая из doratura. Raffreddare senza togliere
формы. Перед подачей посыпать dallo stampo. Prima di servire,
сахарной пудрой и нарезать на cospargere di zucchero a velo e tagliare
кусочки. a pezzi.
