Page 367 - АЛЬМАНАХ КУХНЯ НАРОДНАЯ ДИПЛОМАТИЯ 2020-2023

режут, потом долго тушат, добавив пряные специи, красное вино и мед, а

потом перекладывают в банки или другую стеклянную посуду. Лук

популярен и в других городах области. В Ростове Великом есть целый музей,

посвященный луку: там можно попробовать не только луковый мармелад, но

и сладкое луковое варенье, и лепешки.

Несмотря на то, что ярославская кухня имеет много схожих черт с

кухнями соседних областей, здесь сформировались свои уникальные

традиции. Приятного аппетита!

Список литературы

1. Гастрономическое путешествие: Ярославская земля (rustur.ru)[Элек-

тронный ресурс].

2. Необычные блюда Ярославской области (euromag.ru) [Электронный

ресурс].

3. Пир на Волге - городской пикник (xn--80aedilulkel.xn--p1ai)

[Электронный ресурс].

4. Секреты ярославской кухни: кулинарный и этнографический

путеводитель (yar.ru)[Электронный ресурс].