Page 33 - FLIP_WORD_REV 1_MATERI PIE_AULITA_Neat
P. 33
d. Date pie
Adonan kulit pie pada pie
kurma dapat menggunakan
gula sehingga lebih manis.
Pembuatan isian dilakukan
dengan memasak kurma yang
telah terpisah dengan bijinya
dengan menambahkan kacang-
Gambar 18 Date Pie
kacangan dalam adonan seperti Sumber: cleobuttera.com
wallnut atau pecan .
e. Chocholate pie
Kulit pie yang dipanggang
hingga ¾ matang kemudian
diisi dengan dark chocolate
leleh yang telah ditambahkan
coklat
bahan lain. Penyajian pie
dapat dinikmati dalam keadaan
hangat dan dingin dengan Gambar 19 Choholate Pie
taburan diatasnya berupa Sumber: Dokumentasi Pribadi
kacang-kacangan atau icing
sugar .
f. Cheesee pie
Cita rasa gurih keju bertambah nikmat karena harumnya keju
setelah proses pemanggangan. Cheese pie digolongkan ke dalam
pie manis karena keju yang asin diolah hingga mendapatkan flavor
manis dipadukan dengan kulit manis. Apabila pemakaian isian keju
Produk Pastry Bakery: Pie Dough
