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L’exemple de Quentin Fauvre

Après avoir suivi une formation au maraîchage,
Quentin Fauvre est en cours d’installation depuis
février 2019 sur 2,5 ha sur la Plaine des Quinze Sols. Il l’a orienté vers moi. J’ai étudié si le projet était économiquement
y récolte déjà salades, tomates, potimarrons et patates viable et nous avons travaillé ensemble avec Laurence et Quentin,
douces bio, qu’il livre aux magasins spécialisés de la pour analyser si le projet était techniquement possible. Ce qui a
commune. « En 2018, après avoir travaillé 6 ans comme été le cas. Avant tout, quand des porteurs de projet sont intéressés
ingénieur en thermique des bâtiments, j’ai entrepris pour s’installer en maraîchage sur la commune de Blagnac ou
une reconversion dans l’agriculture. J’ai obtenu alors dans la couronne de Toulouse, nous les mettons en lien avec l’es-
pace test de la communauté de communes des Hauts Tolosans (5)
un diplôme agricole à la suite de 9 mois de formation à Ondes. Cet espace-test est intéressant pour les porteurs de projet
en maraîchage biologique. En 2019, j’ai déposé ma qui peuvent se tester sur deux ans. »
candidature auprès de la mairie de Blagnac qui cherchait
de nouveaux maraîchers. Elle m’a proposé 2,5 ha de Un projet qui demande du temps
terres agricoles sur la Plaine des Quinze-Sols. J’ai alors
planté mes premiers légumes ! Aujourd’hui, je suis Et Laurence Espagnac de conclure : « L’appui de la collectivité est
paysan maraîcher, cotisant de solidarité. Je pratique une précieux. Malgré tout, des difficultés demeurent liées à la tempora-
agriculture qui respecte le sol et nos ressources tout en lité qui est différente pour la collectivité territoriale et les porteurs
produisant de bons légumes. » de projet. L’achat des terres se fait mais parfois un peu trop lente-
Plus d’informations : quentinlemaraicher.com ment au regard des besoins des porteurs de projet. Par exemple,
nous souhaitions mettre à disposition un hangar collectif pour
faciliter l’installation de nouveaux maraîchers, mais il faut le
temps que la Mairie acquière les parcelles, ce qui peut prendre du
temps. » n
3 candidats en cours d’installation Elsa Ebrard
Trame
Le pari est aujourd’hui réussi, puisque déjà 3 nouveaux produc-
teurs sont en cours d’installation sur la plaine de Blagnac en Contacts : Laurence Espagnacq –
2019. Quentin Fauvre (cf. encadré) a ainsi bénéficié du suivi Chargée de mission Maraîchage/Horticulture, Tél. : 05 61 47 55 96,
laurence.espagnacq@haute-garonne.chambagri.fr
à l’installation de la Chambre d’agriculture. Nicolas Planès, et Nicolas Planes, Conseiller installation –
conseiller installation à la Chambre départementale, témoigne Chambre d’agriculture de Haute-Garonne, Tél. : 05 61 10 43 12,
« Quentin a commencé à développer son projet d’installation. Il nicolas.planes@haute-garonne.chambagri.fr
a eu l’opportunité de s’installer sur des parcelles avec un puits à
disposition. Un maraîcher conventionnel voisin lui donne accès
à son local pour entreposer du matériel. Concernant l’appui de
la Chambre d’agriculture sur l’installation, Quentin a été informé (2) erables31.org
de la possibilité d’avoir des terres sur Blagnac par la communauté (3) toulouse.inrae.fr/agir
(4) certop.cnrs.fr
de communes qui l’a orienté vers le Point Accueil Installation, qui (5) hautstolosans.fr

Au bord de la Garonne,

le maraîchage bio est relancé par la ville de Blagnac.

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Travaux Innovations numéro 266 - mars 2020 13