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Accompagner Le MIN de

Toulouse
soutient les
maraîchers
en leur offrant
l’accès au
carreau la
première
année.

ce qui peut être un frein pour les porteurs de projets souhaitant circuits courts, la mutualisation de moyens, l’ouverture du site
vivre à proximité de leur exploitation. Les contraintes sont donc au public…
assez fortes et sont bien spécifiées aux porteurs de projets. »
Ce projet a permis de préciser plusieurs préconisations :
Un projet porté par la ville de Blagnac n le classement du secteur en zone agricole protégée (ZAP),
et la métropole toulousaine n le diagnostic de réorganisation foncière avec un potentiel
d’accueil pour 10 à 15 producteurs,
Avec une demande de plus en plus importante en produits n la plantation d’un verger,
locaux et/ou bio et en parallèle, une pression démographique n l’organisation de formations et l’installation de deux maraî-
et foncière très forte, il a paru nécessaire à la ville de Blagnac chers en bio,
et au Conseil départemental d’étudier une possible requalifi- n la signature d’une convention entre le marché d’intérêt
cation de ces terres. national de Toulouse et la régie alimentaire de Blagnac (qui a
Pour cela, le territoire a commandé dès 2012 une étude au sa propre légumerie) pour valoriser les productions en circuits
Service Aménagement de la Chambre d’agriculture. Les courts…
préconisations servaient à maintenir et développer la zone
maraîchère puisqu’il ne restait que 7 maraîchers. Laurence Une négociation foncière en cours
Espagnacq revient sur ces préconisations : « Pour installer des
maraîchers, il est nécessaire que les parcelles soient réorgani- Le Conseil départemental a décidé dans le cadre du PLU (Plan
sées et assemblées. De plus, il faut que les porteurs de projets local d’urbanisme) de procéder à une réorganisation foncière
trouvent des hangars agricoles proches de la zone en atten- en appuyant les échanges de terres et le rachat des terres par
dant l’aboutissement de la réflexion de construction de hangars la ville de Blagnac quand cela est possible. Le foncier est ainsi
collectifs par la mairie, dès que les parcelles constructibles seront réorganisé pour proposer aux candidats des parcelles suffi-
acquises. Il faut aussi adapter la ressource en eau à la micro-irri- samment grandes, car le site appartient à une multitude de
gation, ce qui nécessite du temps et des investissements. Nous petits propriétaires.
avons aussi abordé le maintien ou la revalorisation du bâti exis- Aujourd’hui, dès qu’une parcelle se libère, la ville se positionne
tant car certaines parcelles comportent des petites constructions pour la racheter avec comme objectif d’installer de jeunes
en pierres de la Garonne qui peuvent servir à entreposer du petit maraîchers. Elle prête ainsi la terre pendant trois à cinq ans
matériel pour les maraîchers. » aux nouveaux venus, dans le cadre d’un commodat, jusqu’à ce
qu’ils puissent l’acheter. Laurence Espagnacq complète : « La
Des terres en maraîchage bio réorganisation des terres a pris du retard et n’a pu commencer
qu’en 2019. Mais le projet de zone agricole protégée est de
En 2014, le Conseil départemental a commandé à Solagro nouveau d’actualité, ce qui est de bon augure quant à la vocation
une étude de requalification des terres en maraîchage biolo- de ces terres vers l’agriculture. »
gique. Ce projet de recherche-action a été mené de 2015 à
2019, avec comme partenaires, l’association d’agriculture Concernant l’irrigation, la mairie a également adhéré au réseau
biologique ERABLES 31 (2), l’Inra avec l’UMR AGIR (3) (Unité d’adduction d’eau (pompée dans la Garonne) géré par des
mixte de recherche AGro-écologie Innovations et TeRritoires), agriculteurs céréaliers et a investi dans un système de réduc-
le CNRS avec le CERTOP (4) (Centre d’études et de recherches tion du débit, pour que les producteurs puissent arroser leurs
travail organisation pouvoir), la ville de Blagnac, Toulouse cultures en micro-irrigation.
Métropole. L’objectif était d’analyser les conditions de réus- Et elle s’est rapprochée du MIN pour la commercialisation
site d’une requalification concertée et collective d’un espace des maraîchers. Le MIN soutient l’activité des producteurs
unique. Les finalités étaient : l’installation d’une nouvelle géné- puisqu’ils peuvent venir vendre sur son carreau en leur offrant
ration de maraîchers, l’évolution des pratiques (vers le bio), la la première année de loyer. Il ne leur reste que les charges à
diversification des productions, la recherche de débouchés en payer.

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12 Travaux Innovations numéro 266 - mars 2020