Page 143 - E-Book Peralatan
P. 143
11. Sendok makan besar untuk penyajian makanan, memindahkan
makanan ke piring tamu, biasanya berpasangan dengan serving
fork. Bilah ujung sendok ini besar mempermudah menyajikan
makanan. Merupakan fungsi dari.....
a. b. c.
d. e.
12.
Nama dan fungsi dari gambar tersebut ialah.....
a. Tea spoon. Berfungsi untuk membuat dan menikmati
secangkir teh.
b. Coffee spoon. Berfungsi untuk mengaduk kopi tipe
Espresso, Cappuccino ,Latte ala Italia.
c. Demitasse spoon. Berfungsi untuk untuk minuman kopi,
terutama yang memiliki buih di atasnya
d. Ice cream spoon. Berfungsi untuk mengambil es krim dalam
jumlah tertentu yang tepat dari wadahnya.
e. Dessert spoon. Berfungsi untuk menikmati makanan
penutup.
125
