Page 154 - E-Book Peralatan
P. 154
Glosarium
Beer : Segala minuman beralkohol yang diproduksi
melalui proses fermentasi bahan berpati tanpa
melalui proses penyulingan setelah fermentasi.
Chinaware : Perlengkapan makan yang terbuat dari
porselin, tembikar, keramik, atau bahan lain
yang sifatnya mudah pecah.
Chutney : Sebutan untuk berbagai penyedap dan saus
berbumbu rempah-rempah yang dibuat dari
sayuran segar atau buah-buahan yang
dilumatkan.
Cocktail : Minuman beralkohol yang dicampur dengan
minuman atau bahan-bahan lain yang beraroma.
Cutlery : Perlengkapan atau alat bantu makan yang
terdiri dari berbagai jenis pisau (knife) dan
alat potong lainnya.
Flatware : Alat makan ataupun alat hidang yang terdiri
atas bermacam-macam sendok (spoon), dan
garpu (fork).
Furniture : Perlengkapan rumah yang mencakup semua
barang seperti kursi, meja, dan lemari.
Glassware : Merupakan peralatan untuk penyajian minuman
dan pada umumnya
dipergunakan untuk minum.
Hollowware : Perlengkapan makan yang berbentuk cekung.
136
