Page 60 - E-Modul Peralatan Penyajian
P. 60
Klasifikasi Lipatan Serbet Makan
8)
1) Standing Napkin
Napkin yang penempatannya secara
berdiri di atas meja ataupun
showplate. Jenis lipatan berasal dari
bentuk lipatan dasar persegi.
Seperti bishop hat, sail boad,
diamond, banana, rose.
Gambar 2. 35 Standing Napkin
https://images.app.goo.gl/cPPwQPFCkrf1jYPz6
2) On The Glass Napkin
Napkin yang ditempatkan di dalam
water goblet. Napkin yang termasuk
dalam jenis on the glass napkin
Yaitu, fan goblet, twin candle, lily
goblet.
Gambar 2. 36 On The Glass Napkin
https://images.app.goo.gl/cd1wRkzgnXd9tKyj7
3) Laying Napkin
Lipatan ini berasal dari bentuk dasar
segitiga. Contohnya triangle, rosbud,
the crown, the cone, the french.
Gambar 2. 37 Napkin Bentuk Lipatan Triangle
https://images.app.goo.gl/ohkziQZtXR7U3Z9u5
40
