Page 61 - E-Modul Peralatan Penyajian
P. 61
Selain ke-3 bentuk lipatan napkin diatas masih ada 1 jenis lipatan
napkin yaitu Underliner Napkin, jenis lipatan ini biasanya difungsikan
sebagai alas hidangan.
Underliner Napkin
Napkin ini ditempatkan dalam
keadaan datar di atas showplate.
Contoh underlined napkin yaitu the
rose, snow flake, pinwheel.
Gambar 2. 38 Underliner Napkin
https://images.app.goo.gl/Vn5i2QmX2AtWZsEc
A
41
