Page 5 - Recetario_2022

PAY DE MARACUYA

Ingredientes:

1. 5 galletas Maria Maicena
2. Medio kilo de mantequilla
3. Una lata de leche evaporada

4. Tres latas de leche condensada
5. Medio kilo de pulpa de maracuya
Preparación:

1. Triturar las galletas hasta convertirlas en polvo, luego mezclar con la mantequilla hasta
formar una masa, luego ponerlo en el molde.
2. Mezclar en un bol la leche evaporada con la leche condensada y la gelatina sin sabor.

3. Colar la pulpa de maracuya sacando asi todas las pepaas, y mezclar con la
preparacion de leche y gelatina. Poner al refrigerador por 5 horas.

Beneficios:

Alto contenido en antioxidantes

El maracuyá es un fruto con gran aporte de vitamina C, potasio y calcio pero si por algo
destaca esta fruta, desde el punto de vista nutricional, es por su gran concentración en
antioxidantes. Estos compuestos están relacionados con la prevención de las patologías
crónicas, pero también del envejecimiento. Asegurando una ingesta adecuada de este tipo
de sustancias es posible prevenir los signos del envejecimiento prematuro y retrasar la
degeneración de los tejidos
No solo se experimentan efectos positivos a nivel externo gracias al consumo de
maracuyá, sino que también el funcionamiento de los órganos se verá beneficiado.
Aunque hay que recordar que para lograr dicha situación es importante introducir esta
fruta en el contexto de una dieta saludable. En el caso contrario no se apreciarán
resultados positivos.
Potencia el sistema inmune

Además de los antioxidantes ya comentados, el maracuyá se caracteriza también por su
alto contenido en vitaminas A y C. Ambas presentan una función determinante dentro del
sistema inmune del organismo. Su ingesta en las cantidades adecuadas garantiza una
menor incidencia de las patologías de tipo infeccioso, como las respiratorias ocasionadas
por virus.

Regula las glucemias
Quizás hayas oído hablar de que la cúrcuma es una especia eficaz para mejorar el control
de las glucemias y, con ello, el manejo de la diabetes. Pues bien, un estudio publicado en
Current Diabetes Reviews ha conseguido demostrar que los efectos de la ingesta regular
de maracuyá son equiparables a los de la cúrcuma en este aspecto.

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