Page 15 - Materi Bahan Makanan Sayur & Buah
P. 15
B. Citrus
Gambar 29. Aneka Citrus
Buah kelompok jeruk (citrus) merupakan bagian dari genus citrus dengan ciri-
ciri warna buahnya hijau, kuning, jingga, serta merah. Buah pada kategori ini ada yang
memiliki rasa asam, pahit dan getir, manis, serta sangat manis. Buah-buahan kelompok
citrus ini juga memiliki aroma khas yang segar. Contoh buah kelompok ini antara lain
lemon, jeruk nipis (lime), jeruk purut (kaffir lime), jeruk bali, grapefruit, kumquat, dan
jeruk oranye (orange)
C. Fleshy Fruits
Gambar 30. Fleshy Fruits
