Page 165 - Nahru__Karimah
P. 165
1 Porsi Lagsana
45 Menit
Sumber Gambar: Pinterest / Slimming Eats
BAHAN
300 gr lagsana 50 gr Flour 3 sdm Cooking oil
1 sdm Vegetable oil 350 cc Milk 100 gr Onion
1 lt air salt and peper 150 gr Meat
100 gr Margarine Permesan Cheese 500 gr Tomato concase
ALAT
Sauce pot Spatula Pinggan tahan panas Chef knife
Saute pan Strainer Cutting board Dinner plate
CARA MEMBUAT
Cheese sauce : Buat roux. Masukkan susu cair sedikit demi sedikit
aduk. Tambahkan bumbu lada dan tambahkan keju parmesan,
sisihkan.
Meat sauce: Saute onion, masukkan daging aduk hingga berubah
warna. Masukkan tomat concasse, pasta tomat, oregano, bayleaf,
garam, gula pasir, dan lada, aduk rata. Masak hingga matang,
angkat, sisihkan.
Letakkan lasagna dalam pinggan tahan panas (28 x 8cm) yang telah
dioles mentega.
Susun lasagna, saus daging, saus keju, lasagna lakukan sampai
adonan habis. Usahakan lapisan paling atas lasagna. Taburi
permukaannya dengan parutan keju.
147
Panggang dalam oven suhu 180 ° C selama 20 menit.