Page 165 - Nahru__Karimah
P. 165

1 Porsi                                                                                                             Lagsana









                           45 Menit





                 Sumber Gambar: Pinterest / Slimming Eats




                      BAHAN


                        300 gr lagsana                          50 gr Flour                         3 sdm Cooking oil

                        1 sdm Vegetable oil                     350 cc Milk                         100 gr Onion

                        1 lt air                                salt and peper                      150 gr Meat


                        100 gr Margarine                        Permesan Cheese  500 gr Tomato concase

                      ALAT


                        Sauce pot                    Spatula                Pinggan tahan panas                        Chef knife

                        Saute pan                    Strainer               Cutting board                              Dinner plate


                      CARA MEMBUAT


                         Cheese sauce : Buat roux. Masukkan susu cair sedikit demi sedikit

                         aduk. Tambahkan bumbu lada dan tambahkan keju parmesan,

                         sisihkan.


                         Meat sauce: Saute onion, masukkan daging aduk hingga berubah

                         warna. Masukkan tomat concasse, pasta tomat, oregano, bayleaf,

                         garam, gula pasir, dan lada, aduk rata. Masak hingga matang,

                         angkat, sisihkan.


                         Letakkan lasagna dalam pinggan tahan panas (28 x 8cm) yang telah

                         dioles mentega.

                         Susun lasagna, saus daging, saus keju, lasagna lakukan sampai

                         adonan habis. Usahakan lapisan paling atas lasagna. Taburi


                         permukaannya dengan parutan keju.

                                                                              147
                         Panggang dalam oven suhu 180 ° C selama 20 menit.
   160   161   162   163   164   165   166   167   168   169   170