Page 172 - Nahru__Karimah
P. 172
10 Porsi Cocote Potatoes
30 Menit
Sumber Gambar: Google Picture/ The Staff canteen
BAHAN
1500 gr potatoes
60 gr Butter
Salt and peper
ALAT
Sauce pot Ladle Chef knife
Saute pan Strainer
Roasting pan Cutting board
CARA MEMBUAT
Cuci, kupas dan cuci kembali seluruh kentang yang ada.
Bentuk turning (1/2 barrel).
Rebus sampai setengah matang. Tiriskan.
Saute dengan margarine/butter hingga kecoklatan serta
tambahkan garam, dan lada secukupnya.
̊
Masukkan ke dalam oven 220 C selama 5menit sambil sesekali
di aduk.
Hidangkan dalam keadan panas.
154
