Page 22 - Nahru__Karimah
P. 22
10 porsi Gravy Sauce
45 Menit
Sumber gambar : Pinterest/ SuaceFanatic
BAHAN
115 gr butter
60 gr flour
960 ml chicken stock
80 ml milk
salt and peper
ALAT
Sauce pot
Spatula
CARA MEMBUAT
Panaskan margarine dalam panci bertangkai yang berdasar
tebal, tanpa berubah warna.
Tambahkan tepung terigu aduk-aduk di atas api sedang sampai
masak tetapi tidak berubah warna.
Tambahkan stock sedikit demi sedikit hingga didapatkan tekstur
yang diinginkan.
Tambahkan susu dan beri rasa dengan menambahkan garam dan
lada.
Gravy sauce siap digunakan.
15
