Page 24 - Nahru__Karimah
P. 24
5 Porsi Demi glace sauce
30 Menit
sumber gambar: Pinterest / A Spicy Perspective
BAHAN
200 cc espagnole sauce
60 cc Madeira
ALAT
Sauce pot
Spatula
Strainer
CARA MEMBUAT
Uapkan saus diatas api kecil sambil diaduk kadang-kadang
sampai tinggal 3⁄4 bagian
Saring dan selesaikan rasanya dengan madeira
17
