Page 27 - Nahru__Karimah
P. 27
10 porsi Mayonaise Sauce
30 Menit
BAHAN
300 ml salad oil
2 pcs eggs yolk
3 gr mustard
salt
50 ml lemon juice
50 ml White Vineger
ALAT
Bowl
Ballonwisk
CARA MEMBUAT
Masukkan egg yolk, mustard, garam kedalam bowl yang
bersih dan aduk sampai rata.
Tambahkan sedikit demi sedikit salad oil sambil diaduk dan
sampai keduanya menyatu dan kental.
Tambahkan cuka apabila mayonnaise sudah kaku.
20
