Page 74 - Nahru__Karimah
P. 74
10 porsi Covent Garden Salad
90 Menit
Sumber gambar: Pinterest/ Giada De Laurentiis
BAHAN BAHAN SAUCE
75 gr Kol Merah 2 sdm Madu
3 bh Sunkis 2 sdm Orange juice
6 btg Daun Bawang 2 sdt Lemon zest
75 gr Kurma 5 sdm Olive oil
2 bh Sawi putih Garam dan lada
ALAT
Bowl Dessert plate
Spoon
Cutting board
Chef Knife
CARA MEMBUAT
Kol merah diiris halus. Sunkis diambil dagingnya saja kemudian-
potong. Batang daun bawang diiris halus sesuai bentuknya.
Kurma diIris bulat
Sauce : Campur semua bahan dalam satutempat. Letakkan madu
dalam bowl kecil masukkan orange juice. Kalau madu sudah
tercampur dan masukkan parutan kulit jeruk, minyak olive, lada,
dan garam. Perbaiki rasanya.
Tuang sauce, campurkan, sehingga tercampur. Tutup. Simpan
dalam refrigerator selama 1 jam sebelum dihidangkan
67
