Page 19 - Catálogo de vinos
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CELIA INICI VALTRAVIESO
D.O. Ribera del Duero TIPO DE UVA: Garnacha tinta , Valtravieso Finca Santa María
Tipo:Tinto Cariñena , Syrah 2019 (Merlot y Tinto Fino)
Variedad: TIPO DE VINO: Tinto DENOMINACIÓN DE ORIGEN:
Tinto fino, Garnacha Denominación Origen: Priorat Ribera del Duero (Castilla y
CONTENIDO ALCOHOL: 15º vol. León, España).
TEMPERATURA SERVICIO: 16º- VIÑEDO: Bodegas Valtravieso.
17º C UVAS: Merlot, Tinto Fino.
BODEGA: Merum Priorati ENVEJECIMIENTO: 18 meses en
NOTA DE CATA: Vino de color barricas de roble francés.
cereza limpio y brillante, con
ribetes púrpuras.En nariz pre- ELABORACIÓN: las uvas reco-
domina la fruta roja, recordando lectadas son despalilladas y,
frambuesas y grosellas, y las posteriormente, maceradas a
notas anisadas. Este vino tiene una temperatura de 18-24ºC. El
una entrada fresca y afrutada. mosto es fermentado en tan-
Bien equilibrado, destacan de ques de acero inoxidable duran-
nuevo las frutas rojas, ensam- te 25 días. Finalmente, el vino es
bladas con toques a vainilla pro- envejecido, durante 18 meses,
cedentes de su leve paso por en barricas de roble francés de
barrica. De taninos maduros y primer, segundo y tercer uso.
aterciopelados, tiene un final
largo y elegante. MARIDAJE DEL VINO: carnes de
CRIANZA EN BARRICA: 12 meses caza, quesos madurados y car-
MARCA/PRODUCTOR: Inici/ Me- nes rojas.
rum Priorati
ORIGEN: Porrera-Tarragona TEMPERATURA DE SERVICIO
RECOMENDADA: 18-20ºC
GRADUACIÓN ALCOHÓLICA:
59,5€ 15,8€ 8,5€ 13,5%
